Повидло из сливы без загустителей: рецепт из трех ингредиентов — густая текстура и насыщенный вкус

Автор канала «„Едим Дома“ с Юлией Высоцкой» рассказал, как сварить густое сливовое повидло вообще без всяких загустителей.

Нужны только сливы, сахар и немного лимонного сока. На килограмм ягод — 800 грамм сахара и полторы — две столовых ложки лимонного сока.

Рецепт

Сливы моем, убираем косточки и режем на кусочки. В кастрюлю с толстым дном выкладываем сливы слоями, пересыпая сахаром, и оставляем на пару часов, чтобы пустили сок.

Ставим на огонь, медленно доводим до кипения, постоянно помешивая. Варим около часа на самом маленьком огне, чтобы повидло не пригорело.

В самом конце добавляем лимонный сок, который и вкус улучшит, и храниться поможет.

Горячее повидло разливаем по банкам и закатываем. Хранится такая заготовка отлично, несколько лет точно простоит.

Ранее мы делились рецептом маринованных томатов по-фински, которые остаются вкусными как свежие