Прекрасный дуэт — кабачки и яйца: улучшенная версия завтрака — с добавлением клетчатки

Если кабачков еще много, приготовьте завтрак по следующему рецепту. Его представили на канале «Бунбич».

По словам автора, это блюдо успешно дополнит привычную яичницу и привнесёт разнообразие в ваши утренние приемы пищи.

Берем 1 кабачок и нарезаем его на кружочки, желательно брать молодые овощи, в которых много мякоти.

Солим кабачки и оставляем на 15 минут, можно использовать сито, так будет лучше стекать лишняя жидкость.

После этого обязательно обсушите овощи с помощью бумажных полотенец. Далее обжариваем кусочки на сковороде до золотистости.

Тем временем перемешиваем 3 яйца со специями и оливковым маслом. Помидор нарезаем, сыр — натираем на терке.

Все это соединяем с яичной массой и заливаем этим кабачки, которые ждут нас в сковороде.

Держим так под крышкой 15 минут, готовим на минимальном огне.

Ранее мы рассказывали, как приготовить диетический завтрак, в котором смешивают яйца и овсянку.