Хоть грецкие, хоть миндаль или кешью — ореховая начинка: творожные рогалики — 100% удачный рецепт

На портале «Едим Дома» с Юлией Высоцкой представили замечательный рецепт. Благодаря ему вы научитесь готовить потрясающие рогалики. Причем, не с традиционной ягодной или джемовой начинкой, а с ореховой.

Тесто получается нежным и мягким благодаря творогу в составе, в целом, такая выпечка станет хитом сезона.

Итак, сперва готовим тесто — смешиваем 150 г муки, немного соли и ванилина. Далее к сухой смеси отправляем 100 г размягченного масла, перетираем все в крошку.

На следующем этапе добавляем 123 г жирного творога, 1 яичный желток. Замешиваем тесто, оборачиваем колобок в пленку и отправляем в холодильник на полчаса.

Тем временем готовим начинку — 100 г орехов обжариваем и измельчаем. Вливаем к ним 20 г растопленного сливочного масла, 2 ст. л. меда и 30 г сахара.

Нагреваем содержимое кастрюли, пока не растворится полностью сахара. Смешиваем массу с толченными орехами.

Тесто делим на две части, из одной раскатываем тонкий круг, вырезаем заготовки для рогаликов. Выпекаем рогалики при 180 градусах примерно 25 минут. Готовую выпечку остужаем и посыпаем сахарной пудрой.

Ранее мы рассказывали, какую вкусную выпечку можно приготовить из сметаны.