Вместо пользы — вред: что скрывают йогурты без жира и цельнозерновой хлеб — вы удивитесь

Цельнозерновой хлеб и обезжиренные йогурты давно стали символами якобы правильного питания. Да, они выглядят полезно, красиво, но за этим образом часто скрывается маркетинг, переработка и вещества, которые могут навредить, рассказал автор канала «Тюнинг тела — блог Дениса Мгеладзе».

По словам автора, цельнозерновой хлеб часто только выглядит натуральным. В составе есть дрожжи, консерванты и сахар. Не самый очень хороший набор, правда? Кроме того, оболочка зёрен содержит лектины — вещества, которые раздражают слизистую кишечника.

Безобидными сначала кажутся и обезжиренные йогурты. Когда производители убирают жир, теряется вкус и текстура, поэтому туда добавляют стабилизаторы, крахмал и подсластители.

Без жира организму сложнее усваивать многие витамины, а скрытая непереносимость лактозы может проявляться высыпаниями и вздутием.

Ранее мы рассказывали, как наладить работу ЖКТ.