Картошка в духовке получается идеальной: нежной внутри и с хрустящей корочкой снаружи — у неё сливочный вкус, просто объеденье
Как запечь картошку в духовке
Многие хозяйки запекают картошку в духовке, но она не у всех получается одинаково вкусной. О том, от каких нюансов зависят её вкусовые качества, рассказали на Дзен-канале «Готовим с Калниной Натальей».
Перед тем, как начать запекать картошку, её нужно подержать в ледяной воде. Из-за ледяной воды поверхность картошки сожмётся, выделить крахмал. От этого зависит мягкость и нежность картошки внутри, а также то, насколько золотистой получится корочка снаружи.
Для приготовления этого блюда нужны 10 картошек, 1 чайная ложка соли, 1 чайная ложка розмарина, 3 столовых ложки растительного масла и столько же сливочного. Также понадобятся 2 литра ледяной воды и 200 гр льда.
Картошку после очистки и нарезки следует положить в ледяную воду, добавить лёд и посолить. Она должна постоять около 7 минут.
Далее картошку следует поставить на огонь и после закипания варить 3 минуты. Далее картошку следует положить в духовку. На масло для запекания следует насыпать розмарин и чеснок — для аромата.
Чтобы у картошки получился сливочный вкус, на неё следует положить немного масла. Также её можно посыпать перцем.
Картошка должна запекаться около 50 минут. Он должен получиться идеальным и на вид, и на вкус.
Ранее мы рассказывали, как приготовить заливной пирог с луком и яйцами.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Котлеты с картошкой в одной кастрюле: мама так не готовила, но вкус — точно из детства
Муж слопал всю сковородку: волшебный рецепт жареной картошки с мясом — проверенная домашняя классика
Хрустящая, румяная, твоя: как идеально пожарить картошку по-деревенски — бабушка научила
Старое по-новому: пирожное «Картошка» с другими компонентами — вкус советского детства с примесью современности
Перед тем как жарить картошку, надо посыпать вот этим: тогда ничего не прилипнет — даже в старой сковороде без тефлонового покрытия
Бюджетный порошок для погреба: картошка будет храниться до весны — никакой гнили и запаха
Интересное
Как продать машину на 15% выше рынка в Заполярье: факторы, увеличивающие привлекательность — как создать ощущение уникальности предложения
11:05 – 30 января
Когда с машиной пора расстаться: признаки, говорящие о необходимости её срочно продать — иначе разоришься на ремонте
9:03 – 30 января
Муж отдаёт зарплату маме и слушает её во всем: россиянка уехала в Индию — живёт в семье, похожей на муравейник
6:01 – 30 января
Шеф-повар Василий Емельяненко усовершенствовал рецепт мяса по-французски: не будем на этом останавливаться — добавим в него заполярный колорит
3:04 – 30 января
100-летнего ветерана Великой Отечественной войны оставили без крыши над головой: 2 квартиры и 2 млн рублей «хорошие» знакомые отобрали у пенсионера
2:01 – 30 января
Купить машину или кошку: перед любителями животных вопрос не стоит — породы, стоящие целое состояние
1:01 – 30 января
Как избежать проблем с рассадой в Заполярье: чем подкармливать растения — что ещё нужно, чтобы они нормально росли
23:04 – 29 января
Мурманск в полярную ночь: от чего у жителей средней полосы челюсти падают на пол — особенности жизни северян
21:02 – 29 января
Мягкая вода с обилием железа — отличная среда для размножения бактерий: как мурманчанам избавиться от запаха затхлости из стиральной машинки
20:01 – 29 января
Мурманчанам не стоит выкидывать бабушкин сервант: советские вещи снова в тренде — пора доставать из загашников хрусталь и ковры
19:04 – 29 января
