Качественно новый, изысканный вкус — картофельное пюре с бархатистой текстурой: 1 ингредиент, который изменит ваши взгляды на традиционное блюдо
Вместо сливочного в пюре кладут оливковое масло
На канале «Едим Дома» с Юлией Высоцкой рассказали, как приготовить идеальное картофельное пюре.
Для того, чтобы избежать разочарования, когда на тарелке вместо воздушной и нежной шапки пюре, вы видите какую-то слипшуюся вязкую массу, стоит прислушаться к следующим советам.
Их дают шеф-повара, которые достигают идеальной текстуры, заменив всего 1 ингредиент. Профессионалы вместо сливочного масла добавляют в пюре оливковое масло.
Благодаря оливковому маслу пюре становится бархатистым. Кроме того, благодаря этому продукту блюдо приобретает качественно новый, более изысканный вкус.
А ещё пюре с оливковым маслом не сохнет и не образует комков после остывания. Для улучшения вкуса шеф-повара также добавляют чесночного порошка, свежую зелень и немного лимонного сока.
Ранее мы рассказывали, какие 4 секрета при готовке картофельного пюре сделают блюдо воздушным и нежным.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Новогодняя классика за час: быстрый рецепт салата «Столичный» — украсит любой праздничный стол
Что делать с заветренным творогом: рецепт яблочных оладий — вместо надоевших сырников
Первый бульон — в раковину: раскрыты тайны идеально прозрачного холодца
Универсальный продукт в действии: как превратить обычную картошку в шедевр — 2 проверенных способа
Запекать, а не варить: секрет идеальной свёклы — она должна быть в духовке, а не в кастрюле
Блинный эксперимент: манные оладьи на завтрак — эти блинчики можно печь только с одной стороны
Интересное
Бумажка, пепел и шампанское: самый мощный ритуал для загадывания желания — почему нужно подпрыгнуть в полночь
13:02 – 18 декабря
Иллюзия для души — проверьте свою психику с помощью рисунка: тестируем подсознание
12:31 – 18 декабря
Четыре новых фильма и никакого жениха: как складывается жизнь звезды «Спасской» — с кем живёт артистка
12:02 – 18 декабря
Оранжевая польза — где в мандаринах «самая суть»: смотрим под корочку
11:36 – 18 декабря
Овны — не торопитесь, Львы — позаботьтесь о близких, Девы — разберите завалы: гороскоп на 19 декабря от астролога Светланы Миллер
11:30 – 18 декабря
Снимаем груз проблем — отгадку подскажет якорь: включитесь в психологию
11:27 – 18 декабря
Опаснее, чем алкоголь: нутрициолог назвал три главных врага поджелудочной — что на самом деле её разрушает
11:02 – 18 декабря
Удача придёт к 3 знакам Зодиака, которые готовы её встретить: гороскоп на 19 декабря — откуда ждать везение
10:01 – 18 декабря
Звезда КВН за словом в карман не полезет: Ольга Картункова похудела на 80 кг — и наладила личную жизнь
9:37 – 18 декабря
Монета в шампанском и купюра под тарелкой: денежные ритуалы на 2026 год — что делать, когда бьют куранты
9:02 – 18 декабря
