Качественно новый, изысканный вкус — картофельное пюре с бархатистой текстурой: 1 ингредиент, который изменит ваши взгляды на традиционное блюдо
Вместо сливочного в пюре кладут оливковое масло
На канале «Едим Дома» с Юлией Высоцкой рассказали, как приготовить идеальное картофельное пюре.
Для того, чтобы избежать разочарования, когда на тарелке вместо воздушной и нежной шапки пюре, вы видите какую-то слипшуюся вязкую массу, стоит прислушаться к следующим советам.
Их дают шеф-повара, которые достигают идеальной текстуры, заменив всего 1 ингредиент. Профессионалы вместо сливочного масла добавляют в пюре оливковое масло.
Благодаря оливковому маслу пюре становится бархатистым. Кроме того, благодаря этому продукту блюдо приобретает качественно новый, более изысканный вкус.
А ещё пюре с оливковым маслом не сохнет и не образует комков после остывания. Для улучшения вкуса шеф-повара также добавляют чесночного порошка, свежую зелень и немного лимонного сока.
Ранее мы рассказывали, какие 4 секрета при готовке картофельного пюре сделают блюдо воздушным и нежным.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Пастуший пирог без теста за 30 минут: картофельная шапка тянется, начинка сочная, а возни втрое меньше, чем с лазаньей
Читает бегом, а смысл упускает: 4 упражнения логопеда, которые за 14 дней превратят «глотателя строк» в вдумчивого читателя
Почему нельзя ставить горячее в холодильник: что происходит на самом деле — развеиваем миф
Учителям и воспитателям детских садов: полагается 10 сеансов с психотерапевтом бесплатно в 2026 году — как получить
Geely больше не купят: новая российская «Волга» оказалась дешевле почти на 700 000 рублей
Голова станет соображать быстрее: 5 фруктов и ягод, которые мощно защищают мозг от старения
Интересное
Обзор новинок «Пятёрочки»: что купить, а что обойти стороной
23:14 – 4 ноября
Делаю ту самую настоящую сочную морковку по-корейски дома: получается пикантной, ароматной и хрустящей, разлетается со стола за минуты
20:08 – 4 ноября
«Я живу не своей жизнью»: психолог объяснил, откуда берётся это чувство, как распознать эмоциональное истощение и вернуть себе силы
17:31 – 4 ноября
Старый ковёр заливаю краской: три идеи, после которых его не узнать
13:50 – 4 ноября
В кофейню больше не хожу! Секрет сочных горячих бутербродов по-французски.
10:22 – 4 ноября
Забудьте про «тёплый пол»: утеплитель решает проблему дешевле и быстрее
6:33 – 4 ноября
Рыбная «колбаса» из минтая в обычной бутылке: домашняя закуска, которую легко нарезать ломтиками, удивить гостей и сэкономить на покупных деликатесах
1:21 – 4 ноября
В кулинарию больше не хожу — делаю те самые легендарные пышные оладьи на кефире по рецепту наших бабушек: получаются пышными как пух, не опадают после остывания и тают во вту
20:11 – 3 ноября
100 тысяч человек разом: эксперт спрогнозировал рост аварийности в Петербурге из-за новых правил для курьеров
19:56 – 3 ноября
На какую поверхность клеить самоклеящиеся обои: дизайнер объяснил правила монтажа — эффект дорогого ремонта за один день и долговечный результат
18:14 – 3 ноября
