Качественно новый, изысканный вкус — картофельное пюре с бархатистой текстурой: 1 ингредиент, который изменит ваши взгляды на традиционное блюдо

На канале «Едим Дома» с Юлией Высоцкой рассказали, как приготовить идеальное картофельное пюре.

Для того, чтобы избежать разочарования, когда на тарелке вместо воздушной и нежной шапки пюре, вы видите какую-то слипшуюся вязкую массу, стоит прислушаться к следующим советам.

Их дают шеф-повара, которые достигают идеальной текстуры, заменив всего 1 ингредиент. Профессионалы вместо сливочного масла добавляют в пюре оливковое масло.

Благодаря оливковому маслу пюре становится бархатистым. Кроме того, благодаря этому продукту блюдо приобретает качественно новый, более изысканный вкус.

А ещё пюре с оливковым маслом не сохнет и не образует комков после остывания. Для улучшения вкуса шеф-повара также добавляют чесночного порошка, свежую зелень и немного лимонного сока.

Ранее мы рассказывали, какие 4 секрета при готовке картофельного пюре сделают блюдо воздушным и нежным.

Поделиться в соцсетях:

Макс Соловьев