Забудьте про овсянку — за 1 минуту здоровая каша не варится: развенчиваем мифы

Польза овсяной каши у всех на слуху. Диетологи, нутрициологи, фитнес-тренеры и английская аристократия уверяют нас, что лучше завтрака просто не найти. Автор канала Академия Вкуса считает, что некоторым людям овсянка принесет больше вреда, чем пользы.

Причина 1. Каша быстрого приготовления, которая проходит несколько этапов помола и сплющивания зерна, это не про сложные углеводы. У диабетиков от такой каши подскакивает уровень сахара.

Причина 2. В овсяной каше содержится фитиновая кислота, которая связывает полезные минералы. Это может стать критичным моментом для людей в возрасте, поэтому важно чередовать овсянку с другими крупами.

Причина 3. Вот замочили вы овсянку на ночи или не спеша варите утром, а потом добавляете сливки, сахар, мед или джем. Некоторые даже с шоколадом умудряются есть. Вкусно для языка, вредно для желудка.

Причина 4. У некоторых людей встречается индивидуальная непереносимость белков овса. Если ваше пищеварение после каши бунтует, не стоит изображать англичанина.

Ранее мы рассказывали, как приготовить вкусную пшенную кашу.