Вкусная пшенная каша — это возможно: хитрости приготовления рассыпчатой пшонки

Очень многие люди в России не любят пшенную кашу. Но многие просто не знают, как правильно готовить кашу, чтоб она получилось сытной и вкусной. А многие, как заметил автор блога «В саду у Валентинки», утверждают, что приготовить кашу рассыпчатой невозможно.

Однако если при приготовлении пшенной каши использовать некоторые хитрости и следовать нескольким простым правилам, вы получите идеально приготовленную пшенку, которая порадует всю семью.

Помните, что перед приготовлением крупу важно промывать многократно — хотя бы три раза. Благодаря этому зернышки не будут слипаться — ведь с них смоется крахмальная пыль. А промывать нужно кипятком, благодаря чему можно избавиться от характерного горького привкуса. Кстати, варить пшенку нужно в соотношений 1:2, где 1 — эта крупа, а 2 — это вода или молоко.

Старайтесь использовать для варки пшенной каши посуду с толстыми стенками. Варить пшенку необходимо на малом огне, она будет медленно кипеть — и ни в коем случае не бурлить. Если варите кашу на воде, то используете кусочек сливочного масла. Благодаря этому каша приобретет сливочный вкус и не будет слипаться.

Во время приготовления кашу советуют перемешивать.

Ранее мы рассказывали о том, как приготовить овсянку.

Регина Шомахова

Фото freepik