Пересмотрите свое меню
Удивительные решения насущных проблем цивилизации можно найти там, где уклад жизни остался глубоко традиционным. Автор канала Готовим Вместе предлагает присмотреться к рациону питания племени хунза, проживающего на севере Пакистана.
Народ хунза, численностью 30 тысяч человек, отличается высокой продолжительностью жизни и полным отсутствием онкологических заболеваний. Скромное меню базируется на трех основных продуктах.
Во-первых, значительную часть рациона составляют необработанные овощи. Как вы понимаете, клетчатка и витамины прекрасно заботятся о здоровье. В сежей зелени много антиоксидантов, который не оставляют болезням шанса.
Во-вторых, самый популярный продукт в королевстве — абрикосы, но и другие фрукты в почете. В летние месяцы меню хунза преимущественно вегетарианское, а зимой преобладает мясной рацион. Молочных продуктов употребляют немного.
В-третьих, самобытный народ часто использует пророщенные зерна в качестве питания. Добавляют их в лепешки, готовят на них кашу. Микрозелень является кладезем полезных ферментов и минералов.
Ранее мы рассказывали, какую микрозелень используют как приправу.
10:33 – 12 марта
10:20 – 12 марта
8:20 – 12 марта
6:20 – 12 марта
4:44 – 12 марта
2:44 – 12 марта
2:20 – 12 марта
1:46 – 12 марта
0:44 – 12 марта
23:46 – 11 марта