Открой секрет настоящего домашнего сыра Филадельфия — всего за одну ночь все приготовиться

Хотите насладиться настоящим вкусом знаменитого сыра Филадельфия без больших затрат? Сегодня мы поделимся простым способом вместе м каналом «Готовим с Калниной Натальей», как превратить обычное молоко в ароматный кремовый сыр прямо у себя дома.

Что понадобится?

• Сметана (20-30%) — 300 г
• Йогурт — 300 г
• Лимонный сок — 1-1,5 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.

Для йогурта:

• Молоко (цельное) — 1 л
• Закваска для йогурта (сухая или готовый йогурт) — 2-3 ст. л.

Для сметаны:

• Сливки (15-20%) — количество зависит от желаемого объёма сметаны
• Закваска для сметаны (сухая или готовая сметана) — 1 ст. л.

Как приготовить?

Шаг 1. Сначала сделаем домашний йогурт: подогреем молоко до 40°C, добавим закваску и поместим смесь в тёплое место на 8 часов.

Шаг 2. Затем процедим полученный йогурт через сито и отправим в холодильник минимум на 6 часов.

Шаг 3. Когда масса станет густой, добавьте немного соли и лимонного сока. Перемешайте и оставьте в холоде ещё на 12 часов.

Вот и всё! Нежнейший домашний сыр Филадельфия готов радовать ваши вкусовые рецепторы снова и снова. Приятного аппетита!

А так же домашние сыры по выверенной рецептуре, читаем.