Открой секрет настоящего домашнего сыра Филадельфия — всего за одну ночь все приготовиться
Ароматный домашний сыр Филадельфия с нежнейшей структурой теперь легко приготовить самостоятельно
Хотите насладиться настоящим вкусом знаменитого сыра Филадельфия без больших затрат? Сегодня мы поделимся простым способом вместе м каналом «Готовим с Калниной Натальей», как превратить обычное молоко в ароматный кремовый сыр прямо у себя дома.
Что понадобится?
- Сметана (20-30%) — 300 г
- Йогурт — 300 г
- Лимонный сок — 1-1,5 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
Для йогурта:
- Молоко (цельное) — 1 л
- Закваска для йогурта (сухая или готовый йогурт) — 2-3 ст. л.
Для сметаны:
- Сливки (15-20%) — количество зависит от желаемого объёма сметаны
- Закваска для сметаны (сухая или готовая сметана) — 1 ст. л.
Как приготовить?
Шаг 1. Сначала сделаем домашний йогурт: подогреем молоко до 40°C, добавим закваску и поместим смесь в тёплое место на 8 часов.
Шаг 2. Затем процедим полученный йогурт через сито и отправим в холодильник минимум на 6 часов.
Шаг 3. Когда масса станет густой, добавьте немного соли и лимонного сока. Перемешайте и оставьте в холоде ещё на 12 часов.
Вот и всё! Нежнейший домашний сыр Филадельфия готов радовать ваши вкусовые рецепторы снова и снова. Приятного аппетита!
А так же домашние сыры по выверенной рецептуре, читаем.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Интересное
Шеф-повар раскрыл секрет ужина в одной форме: рыба с картошкой запекается за 30 минут, а кухня остается идеально чистой
20:32 – 11 октября
Строитель назвал 3 этапа укладки пола в бане: древесина не гниет 20 лет, парилка держит жар, а ремонт не нужен десятилетиями
17:43 – 11 октября
Деревенские хозяйки раскрыли секрет густого томатного соуса: 2 шага вместо 4 часов варки — насыщенный вкус, банки стоят до весны
14:57 – 11 октября
Стилист назвал 7 мужских трендов, которые мы заберем себе этой осенью: галстуки, рубашки и пиджаки выглядят люксово и недорого
12:03 – 11 октября
В Россию вернулся надёжный корейский кроссовер: сколько стоят новые Kia Sportage — обзор цен и комплектаций на октябрь
9:17 – 11 октября
Старые покрышки не выбрасываю на свалку: 7 идей, после которых дачный двор не узнать, а экономия на декоре достигает пяти тысяч рублей
6:21 – 11 октября
Я спросила у 3 шеф-поваров, нужно ли лить масло в говяжий фарш: их ответ удивил, а котлеты стали сочными как в ресторане
3:39 – 11 октября
Советы бариста: как варить вкусный кофе и секреты выбора зерен — аромат как в кофейне, экономия 300 рублей в день
23:36 – 10 октября
Беру в Fix Price сразу 5 многоярусных кашпо: на участке они заменяют дорогую дачную конструкцию — экономия 3000 рублей
20:31 – 10 октября
До чего же он вкусный: салат «Девять утра» из 3 ингредиентов на скорую руку — без варки, готовится за 5 минут
17:43 – 10 октября
