Рыба всем ценна, кроме одного — и это не описторхоз: Александр Мясников предостерёг беременных женщин

Рыба считается ценным продуктом, её советуют есть при любом раскладе. Там и белок и жирные омега-кислоты. Но у такой еды есть один существенный недостаток — в рыбе часто скапливается ртуть. Такое предостережение сделал теледоктор Александр Мясников. О том, какие советы дал известный врач рассказали на канале «Едим Дома» с Юлией Высоцкой.

Теледоктор в одном из своих эфиров отметил, что он любит рыбалку и бывает, что ловит дикую сёмгу.

Её он потребляет в виде стейков, которые хорошенько прожаривает, а вот магазинную рыбу порой он ест безо всякой термической обработки.

Мясников отмечает, что чем крупнее рыба, тем больше в ней ртути. Обычно это вещество содержат хищники — тунец, лосось.

Такая рыба может быть вредной беременным, так по общемировым стандартам, женщины, которые готовятся стать матерью, не должны есть морскую рыбу более 2 раз в неделю.

Другое дело рыба в консервированном виде — так, жёлтый и белый тунец содержат небольшое количество ртути.

В целях безопасности, врач советует выбирать тушки небольшого размера, в пример он привёл коренных жителей приморских территорий, которые отдают предпочтение мелкой рыбе, а крупную — продают туристам.

Ранее мы рассказывали, как приготовить самим соленую красную рыбу дома.

Поделиться в соцсетях:

Анастасия Минаева