16+
Информационное агентство «Би-порт» Новости Мурманска и Мурманской области
13:30 Пятница 5 декабря 2025

Наши гости

Андрей Дочкин

Андрей Дочкин

Наша цель - поддержать представителей бизнеса

Марта Говор

Марта Говор

Мы начинаем масштабировать своё, северное

Светлана Панфилова

Светлана Панфилова

Наша философия – «не дать рыбу, а дать удочку»

Надежда Замятина

Надежда Замятина

Для северных городов наступает время «развилки»

Виктория Чачина

Виктория Чачина

"Музыкальные проекты к 80-летию Победы в нашем культурном коде"

Самые читаемые

Перевозки рыбной продукции по Севморпути должны стать регулярными

13:24 – 5 декабря

Супружеская драка, падение из окна и пьяный водитель: какие происшествия зафиксированы в Мурманской области за сутки

13:07 – 5 декабря

В Мурманской области трёх человек поймали на кражах

12:48 – 5 декабря

Долги по капремонту северянам предлагают погасить без пени

12:31 – 5 декабря

Гороскоп предупреждает — кому грозит провал из-за собственной уверенности и коварные сюрпризы вот этим 2 знакам Зодиака

13:03 – 5 декабря

Решили обойтись без курицы: США переходят на растительные яйца — что это такое

12:44 – 5 декабря

Россия теряет свою историю: 6 городов, которые могут исчезнуть — обязательно посетите, пока не поздно

12:32 – 5 декабря

Решили обойтись без курицы: США переходят на растительные яйца — что это такое

12:44 – 5 декабря

Их покупают наравне с обычными

В США система общепита и рядовые американцы переходят на растительные яйца. Их изготавливают из ферментированного гороха и называют источником экологически чистого белка. Подробности узнал канал «Hi-Tech Mail».

Конечно, воссоздавать желток, белок и скорлупу никто не стал. Речь идёт о трёх видах продуктов: жидкая субстанция для приготовления омлета или выпечки, тонкая котлета для тостов с яйцом и крошкообразный жёлтый наполнитель для буррито и других блюд фастфуда.

Рынок подстроился под запросы веганов, которые ищут альтернативу белку животного происхождения. Кроме того, на спрос повлиял сильный рост цен на натуральные яйца, поэтому более дешёвый продукт стал выигрышнее. Пока растительные аналоги потребляет каждый 10-й американец, но это в 5 раз больше, чем было в 2024 году.

Растительные яйца также охотно покупают кафе и мелкие торговцы сферы общепита. О «яичной подмене» указывается на этикетке, но невнимательные клиенты могут даже о ней не догадываться.

Читайте также, как приготовить яичные бризоли.

Фото: Freepik

Лента новостей