Решили обойтись без курицы: США переходят на растительные яйца — что это такое
Их покупают наравне с обычными
В США система общепита и рядовые американцы переходят на растительные яйца. Их изготавливают из ферментированного гороха и называют источником экологически чистого белка. Подробности узнал канал «Hi-Tech Mail».
Конечно, воссоздавать желток, белок и скорлупу никто не стал. Речь идёт о трёх видах продуктов: жидкая субстанция для приготовления омлета или выпечки, тонкая котлета для тостов с яйцом и крошкообразный жёлтый наполнитель для буррито и других блюд фастфуда.
Рынок подстроился под запросы веганов, которые ищут альтернативу белку животного происхождения. Кроме того, на спрос повлиял сильный рост цен на натуральные яйца, поэтому более дешёвый продукт стал выигрышнее. Пока растительные аналоги потребляет каждый 10-й американец, но это в 5 раз больше, чем было в 2024 году.
Растительные яйца также охотно покупают кафе и мелкие торговцы сферы общепита. О «яичной подмене» указывается на этикетке, но невнимательные клиенты могут даже о ней не догадываться.
Читайте также, как приготовить яичные бризоли.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Муж-американец звонил родителям Натальи Хованской и плакал: россиянка была найдена мёртвой — полиция США назвала причину смерти
Посольство РФ в США взяло на контроль историю с исчезновением избитой мужем россиянки Натальи Хованской — что известно
Обоюдная выгода: США и Россия могут заняться реализацией совместных проектов — это произойдёт в Арктике
Американский уют — крашеные стены устроят не всех: перенимаем западный опыт
На завтрак всегда готовлю яичный рулет с начинкой: всего 10 минут, а на столе сытное блюдо — что надо делать
Качество мёда можно безошибочно определить «на глазок»: простой тест дома и все ясно — что советуют эксперты
Интересное
Беру рис и курицу и делаю на скорую руку шикарное блюдо: это вкуснее плова — попробуйте
22:03 – 21 января
Как магнитная буря 20 января 2026 года повлияла на ситуацию на Земле: птицы сбивались с маршрута, были проблемы с техникой — как себя чувствовали люди
21:04 – 21 января
Вузы изменили перечень ЕГЭ для абитуриентов: школьникам придётся подстраиваться — поступить на желанную специальность стало сложнее
20:10 – 21 января
Продление работы детсадов обсуждают в России: могут появиться продлёнки до 20:00 — зарплату сотрудникам тоже придётся поднять
19:01 – 21 января
Важный навык для финансовой безопасности — критическое мышление: быстрые схемы обогащения работают против вас
18:28 – 21 января
Муж-американец звонил родителям Натальи Хованской и плакал: россиянка была найдена мёртвой — полиция США назвала причину смерти
18:03 – 21 января
Индейка со шпинатом и перцем — ярко и полезно: шеф-повар предлагает подавать с горчицей
17:34 – 21 января
Пуховик перед стиркой в машинке всегда замачиваю: хитрости, чтобы верхняя одежда сохраняла форму, вид и качество наполнителя — что к чему
17:02 – 21 января
Умеете ли вы любить — визуальный тест даст ответ: эти сердца скрывают важные отличия
16:32 – 21 января
Чистить лёд на лобовом стекле зимой больше не придётся: 3 способа предотвратить проблему — хитрости водителей
16:03 – 21 января
