Тефтели мечты в нежнейшем ароматном соусе — повторяем рецепт детства, идеальное блюдо для настоящих ценителей домашней кухни

Самые аппетитные тефтели в мире, да есть такое и вот они, готовим вместе с каналом «Весёлый Бублик».

Друзья, вот оно счастье — идеально приготовленные тефтели с ароматом детства, которыми захочется наслаждаться снова и снова, а какой вкус … Именно ими спасаются, когда душа просит тёплых воспоминаний и волшебного вкуса, хотим, хотим.

Как сделать тефтели безупречными, вот советик:

— Мясо лучше всего смешивать, например, говядину со свининой или курицей, чтобы получилось нежнее и сочнее.
— Обязательно добавляем варёный рис, лук и немного чеснока — это залог идеальных шариков.
— Формируйте шарики влажными руками, чтобы масса легко ложилась и сохраняла форму.
— Подрумяниваем их на среднем огне, но осторожно, ведь главное — сохранить сочность внутри.

Ароматный соус мечты:

— Сначала делаем лёгкий пассеровку лука и моркови на сливочном маслице.
— Добавляем пару ложечек пасты помидорной, чуток сахара, соли и специй.
— Разбавляем всё это горячей водичкой и кладём ложечку-другую сметанки.
— Получившийся соус отправляем к нашим тефтелькам, даём потушиться около получаса, пока не станут мягкими и такими ароматными, что устоять будет невозможно. Ох, как вкусно, ай, ай, ай …

Совет шеф-повара: попробуйте добавлять капельку соевого соуса — появляется неповторимая нотка пикантности!

Получившиеся тефтели подавайте горяченькими, посыпанными свежей зеленью и любимыми гарнирами вроде картофельного пюре или овощей. Поверьте, гости скажут вам спасибо! А нам, мы тоже в гости напрашиваемся …

Приятного аппетита и наслаждения домашним теплом вашей семьи!

Да, и вот ингредиенты, чуть не забыли, размечтавшись о вскусняшках:

Для тефтелей:

Фарш мясной (смесь всего) — 500 г, Рис отварной до полуготовности — 100 г, Лук репчатый — 1 шт., Чеснок — 2 зубчика, Яйцо — 1 шт., Соль, перец — по вкусу, Немного зелени (петрушка или укроп) — по желанию, да и вообще, что любите.

Для соуса:

Томатная паста — 2 ст. л., Сметана 20% — 3 ст. л., Вода — 250 мл, Лук — 1 маленькая головка, Морковь — 1 шт., Сахар — 1 ч. л., Лавровый лист, соль, перец, любые специи (немного паприки или любимые травы, все, что хотите)

А также для кулинарного опыта, тефтели с подливой, готовим на сковороде, рецепт на каждый день.