Можно в пост: тефтели из чечевицы — по вкусу и сытости не уступят мясным
Белковый обед
Котлеты не обязательно должны быть из мяса или птицы. Особенно в пост это становится актуальным. Сегодня готовим чечевичные тефтели, которые по своим качествам не проигрывают мясным блюдам.
Ингредиенты:
170 г чечевицы любого цвета
2-3 столовые ложки томатной пасты
110 г пропаренного риса
1 морковка
1 луковица
2 столовые ложки кукурузной муки
Растительное масло без запаха
Соль, любимые приправы.
Промойте чечевицу и оставьте её в воде на ночь. Когда зерна разбухнут, слейте лишнюю жидкость и пробейте их блендером. Рис отварите до полуготовности. Овощи также измельчите блендером. Объедините эти компоненты, добавьте сыпучие ингредиенты и перемешайте.
Фарш должен получиться плотным и густым. Руками скатайте тефтели и обжарьте их разогретом масле до румянца с обеих сторон. Соус сделайте, смешав томатную пасту с водой. Плотность регулируйте по своему вкусу. Залейте этим раствором тефтели и томите под крышкой на медленном огне ещё 20 минут.
Подавайте, посыпав рубленой зеленью, предложив любой гарнир.
Ранее мы делились рецептом соуса, который можно готовить в пост вместо майонеза.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Креветки в чесночном соусе за 7 минут: ресторанный ужин дома, который дешевле в 4 раза, а аромат сводит с ума
Говяжий язык — деликатес, который лечит анемию: тает во рту, гемоглобин растёт, а готовится проще, чем обычное мясо
Аджика-намазка с грецким орехом: секретный ингредиент, который превращает обычную закуску в ресторанный хит — хлеб уходит первым
Крабовый салат, который взрывает рецепторы: корейская морковь и секретная заправка превращают банальное блюдо в ресторанный хит
Шарлотка опала и липнет к ножу? 7 ошибок, из-за которых пирог получается сырым внутри, а не воздушным
Улетит со стола за минуту: как приготовить сочные кабачки с томатами и чесночным сыром в духовке — секрет идеальной корочки
Интересное
Креветки в чесночном соусе за 7 минут: ресторанный ужин дома, который дешевле в 4 раза, а аромат сводит с ума
13:43 – 26 сентября
Варикоз и питание: флеболог назвал 5 продуктов-врагов, которые превращают ноги в свинец — откажитесь, и отёки спадут за неделю
10:37 – 26 сентября
Шоколадные панкейки за 10 минут: пышнее оладий, вкус как от плитки шоколада, дети едят руками вместо бутербродов
7:25 – 26 сентября
Медный купорос осенью: точные пропорции, которые спасают сад от грибка — деревья зимуют здоровыми, а урожай удваивается
6:13 – 26 сентября
Квартиры в Петербурге: риелтор назвал 2 района, где цены ещё адекватные — метро рядом, ипотека доступна, успеть купить до роста
3:02 – 26 сентября
Говяжий язык — деликатес, который лечит анемию: тает во рту, гемоглобин растёт, а готовится проще, чем обычное мясо
21:45 – 25 сентября
Синдром спасателя: 4 правила, чтобы перестать жить чужой жизнью — энергия возвращается, а люди начинают уважать ваши границы
18:21 – 25 сентября
Голубика в сентябре: почему осенняя посадка лучше весенней — куст приживается за месяц, а ягоды сладкие уже следующим летом
15:34 – 25 сентября
Лао-Цзы о возрасте 50+: 5 желаний, которые крадут счастье — отпускаешь их, и жизнь течет как по маслу
12:28 – 25 сентября
От шоколада до квашеной капусты: осенний рацион для защиты от ОРВИ — советы врачей
10:15 – 25 сентября
