Новогодний салат из консервированного тунца с огурцом и сыром: кто пробовал — в полном восторге

Подготовка к новогоднему празднику выходит на финишную прямую, а оттого всё актуальней становится «озабоченность» хозяек вопросом, чем бы и домочадцев, и гостей побаловать вкусным и необычным, но при этом не уходя от канонов классических блюд именно в этот праздник. Известный кулинарный канал с более чем 120-титысячной аудиторией «Все будет вкусно» предлагает рецепт как раз такого блюда — салата из тунца.

Для его приготовления понадобится:

— тунец, консервированный в собственном соку или масле, — 200 г;

— яйца — 4 шт.;

— лук репчатый — 1 шт.;

— морковь — 1 шт. (средняя);

— маринованные огурцы — 2-3 шт.;

— сыр твёрдых сортов — 70 г;

— сахар — 2 ч. л.;

— соль — по вкусу;

— уксус 9% — 1 ст. л.;

— майонез — по вкусу.

Сначала на четверть часа замаринуем нарезанный мелким кубиком лук: в миску к нему добавим сахар, уксус и зальём водой так, чтобы он был полностью покрыт.

Натираем на тёрке в разную посуду:

— варёную или запечённую в духовке морковь;

— отдельно яичные белки и желтки;

— сыр.

Маринованные огурцы нарезаем тонкой соломкой.

Собираем салат в салатнице или кулинарном кольце слоями в следующем порядке (кроме тунца и сыра каждый слой нужно посолить):

— яичные белки + сеточка из майонеза;

— консервированный тунец (размятый вилкой) с луком + сеточка из майонеза;

— маринованные огурцы (майонезом смазывать не нужно);

— желтки + сеточка из майонеза;

— морковь + сеточка из майонеза;

— сыр — тут майонез сверху не нужен.

Готовый салат должен настояться в холодильнике 1-2 часа.

Кстати, для тех, кто не особо любит сам тунец или именно на него есть аллергия, Надежда Дьяконова в своём блоге, во многом посвящённом кулинарии, «Домашние хлопоты» предлагает эту рыбу заменить консервированным лососем или даже сардиной.

Ранее мы делились рецептом «Королевской шубы» — салатом из сёмги на классический новогодний манер.