Новогодний салат «Принц»: говорить о его изысканном вкусе не хватит красноречия — нужно только пробовать

По утверждению автора известного кулинарного канала Натальи Калниной, предложенный ею сегодня рецепт салата «Принц» «проще, чем оливье, а вкуснее в разы». Кстати такое название у блюда, со слов Натальи, — условное, однако отражающее его «благородный» вкус.

Главная же отличительная черта этого салата от, например, оливье, заключается в том, что готовится «Принц» значительно быстрее, при этом не уступает, ни по вкусу, ни по сытности.

А делаем его так:

Варёную холодную говядину нарезаем тонкой соломкой (можно разобрать руками) и смешиваем с порезанными яйцами, а нарезанные маринованные огурцы — с мелко порубленным чесноком.

Грецкие орехи нужно измельчить ножом или в блендере до некрупной крошки, предварительно слегка подсушив их на сухой сковороде (это усилит аромат).

Собираем салат в салатнице или порционных кулинарных кольцах, выкладывая слоями:

— половину говядины + смазываем майонезом;

— половину огурцов с чесноком + смазываем майонезом;

— половину нарезанных яиц + смазываем майонезом.

Теперь слои просто в таком же порядке повторяем, завершая оставшимися яйцами.

Сверху салат посыпаем толстым слоем измельчённых грецких орехов и отправляем в холодильник пропитываться на 1-2 часа.

Кстати, портал «Русская еда» говорит, что говядину в этом салате можно легко заменить курицей, но тогда в рецепт стоит добавить тёртую варёную морковь.

Ранее мы рассказывали, как приготовить пикантную морковную закуску в азиатском стиле.

Фото: соцсети

Поделиться в соцсетях:

Макс Соловьев