Мясо по-французски: гениальный рецепт на Новый 2026 Год — готовим на всех гостей сразу

Этот рецепт любит просто каждый, но это название скорее советское. Оно не связано с настоящей французской кухней, рассказал автор крупного канала для домохозяек канала «Мама готовит».

У нас дома всегда готовим так. Сначала берём кило свинины, причём именно корейку или карбонад, то есть кусок спины. Там мясо сочнее и мягче. Дальше нам нужны два помидора, 150 гр твёрдого сыра, чайная ложка горчицы и столовая ложка масла. И в конце два зубчика чеснока, соль и майонез.

Сначала сделаем мясо, как готовила ещё моя мама. Режем пластинками по 1-1,5 мм и немножко их отбиваем. Так просто будет помягче. Кусочки отправляем в миску, добавляем майонез, горчицу, соль, перец и ложку масла. Дальше хорошенько перемешиваем и оставляем мариноваться. Хватит и получаса.

Пока мясо маринуется, готовим остальным продукты. Помидоры режем такими же кружочками. Сыр перетираем на крупной тёрке. В миску с сыром добавляем ещё немного майонеза и прессованный чеснок, а потом всё снова перемешиваем.

Духовку пока прогрейте до 180 градусов. Маринованное мясо выкладываем на противень, а на каждый кусочек положите наши кружочки из помидора. Сверху на помидоры накладываем сырную смесь. Противень отправляем в духовку на 45 минут. Сыр должен расплавиться и подрумяниться.

Ранее мы поделились лучшим рецептом рыбы на Новый Год.

Поделиться в соцсетях:

Макс Соловьев