Кухонный танец бактерий: почему оставлять в раковине грязную посуду на ночь — плохая идея

Признайтесь, у кого из нас не было этого священного ритуала после щедрого застолья: смахнуть крошки со стола прямо в раковину, заваленную тарелками, и торжественно пообещать себе разобраться с этим завтра? Рука так и тянется к крану с мыслью «а, утром отмою». Стоп! Учёные бьют тревогу, и дело тут не в лени, а в чём-то пострашнее, сообщается на портале новостей о высоких технологиях Hi-News.ru.

Оказывается, раковина на кухне — чемпион по антисанитарии, тихий лидер среди самых грязных мест в квартире. По статистике, на её влажном дне и смесителе кишит больше бактерий, чем на сиденье унитаза. Представьте: каждый кусочек засохшего соуса, капля жира и лужица воды — это своего рода пятизвёздочный курорт для целых армий микробов.

Тут могут поселиться очень неприятные «гости»: кишечная палочка, стафилококк, клебсиелла и прочая компания, способная устроить вам серьёзное пищевое отравление. Одна-единственная забытая тарелка от вчерашнего ужина — уже источник опасности.

А оставьте вы её на пару дней — и колония разрастётся до невероятных масштабов. Да, тёплая влажная среда для них — как парная, но даже «сухая» грязь — не помеха: микробы впадают в спячку и с новыми силами атакуют вашу кухню с первыми лучами солнца. Именно поэтому посуду лучше мыть сразу — не дожидаясь «аттракциона» для организма.

Ранее мы рассказывали, почему не стоит пить только кипячёную воду.