Гости съели за пару минут: луковые баурсаки — нужны всего 3 ингредиента

После долгих праздников не хочется ни сладостей, ни обычной выпечки, а побаловать себя и гостей по-прежнему есть желание. Я решил приготовить баурсаки по рецепту блогера-миллионника Натальи Калниной и не прогадал.

Я смешал 550 г муки с 1 чайной ложкой соды. В миску налил 500 мл кефира, всыпал 1 чайную ложку соли и порезанную кубиками луковицу и начал постепенно добавлять муку, тщательно всё перемешивая.

Когда покупаю кефир, я опираюсь на советы Роскачества. По словам экспертов, обязательно нужно читать состав. При изготовлении натурального кефира должно использоваться только пастеризованное молоко и закваска живых бактерий. Годен такой кефир 10-14 дней.

Тесто я оставляю на 30 минут. Моя бабушка учила меня всегда ставить любое тесто в тёплое место. Так оно получается более воздушным. Я ставлю поближе к батарее.

Через полчаса нужно раскатать тесто, толщина пласта должна быть миллиметров 7. Затем нужно порезать тесто на ромбы, налить в сотейник 1 см масла и хорошо его разогреть. Жарить баурсаки нужно на среднем огне, а после приготовления положить на бумажные полотенца.

Ранее мы рассказывали, как приготовить вкусные манты.