Вкусная начинка решает все: беру куриные желудочки и рис — делаю такие блины, что за раз килограмм можно съесть

С блинчиками можно долго не морочиться возле плиты, если собраться с духом и приготовить их столько, чтобы хватило на месяц. Наготовить разок, заморозить, а потом есть в охотку, не зная забот и хлопот. Галина Щетникова рассказала в своём блоге, как сделать блины с начинкой из риса и куриных желудков.

Рис и желудочки надо сварить отдельно. Потом нарезать лук, натереть морковку и обжарить их на сковороде.

После этого соединить их в миске с рисом. Сваренные желудки следует прокрутить в мясорубке, а потом добавить к остальной начинке.

Я, когда готовил блины по этому рецепту, поленился доставать мясорубку и прокручивать желудочки. Просто их мелко нарезал. И что? Все нормально! Прокручивать, думаю, не обязательно — это не принципиальный момент.

Блины можно приготовить по любому рецепту. У любой хозяйки есть наверняка свой любимый проверенный рецепт, вот по нему и следует их жарить. Когда блины будут готовы, в них надо положить начинку и свернуть трубочкой. Вот и все — можно есть. А что не съедите, то смело кладите в морозилку.

Шеф-повар Osteria Numero Uno Андрей Макаев рассказал «Газете.ру», что для блинной начинки можно сделать смесь из сыра, манго, сахарной пудры и горького шоколада. Это нереально вкусно!

Ранее мы рассказывали, как приготовить картофельные пончики.

Редакционный стандарт.

Поделиться в соцсетях:

Макс Соловьев