Трубочки-выручалочки с начинкой к чаю: их можно и жарить, и запекать — гора вкуснейших десертов за 15 минут

Когда кулинарный блогер-миллионник Наталья Калнина обещает рассказать рецепт на случай быстрого приготовления чего-нибудь вкусненького к чаю, многие в предвкушении готовятся записывать.

Сегодняшний раз — совсем не исключение: мы будем готовить десерт из лаваша с яблоками, хотя, как говорит Наталья, начинку для этого можно брать любую — хоть сладкую, хоть солёную.

Итак, 6-7 небольших очищенных и без сердцевины яблок (желательно брать кисло-сладких сортов), натираем на крупной тёрке, добавляем по вкусу сахар и эту массу прогреваем на сковородке до испарения жидкости (примерно, минут 7-10).

В условиях Мурманска к яблокам идеально добавить горсть нашей северной брусники или морошки — это придаст десерту арктический колорит и полезную кислинку.

Прямоугольник из лаваша смазываем сливочным маслом, выкладываем на его край начинку и заворачиваем в трубочку.

Далее эти заготовки можно пожарить на сковороде до золотистой румяной корочки, а можно запечь в духовке.

Во втором случае трубочки предварительно нужно смазать сырым яйцом с добавлением ложечки сметаны и выпекать при температуре 180 градусов в течение 15 минут.

Вот, собственно, и всё!

В довершение стоит сказать, чтобы этот рецепт был всегда применим, хорошо иметь тонкий армянский лаваш под рукой, например, в морозилке. Прежде, чем его туда поместить, как советует портал «Aboutist», стопку лавашей нужно обернуть пищевой плёнкой в несколько слоёв так, чтобы удалить как можно больше воздуха. Главное — не допускать образования конденсата внутри упаковки, иначе получится замороженный ком слипшихся кусков готового теста.

Ранее мы рассказывали, как на Масленицу пожарить настоящие русские «красные» блины — пышные и кружевные.

Фото: скрин YouTube

Поделиться в соцсетях:

Макс Соловьев