Постная «Шуба» без селёдки: слоёный салат с грибами, огурцами и свёклой — со стола улетает на раз-два

У православных продолжается Великий Пост, и для разнообразия меню кулинарный автор портала «NEWS.ru» предлагает рецепт слоёного салата — разумеется постного, который, кроме всего прочего, хорошо очищает организм.

Готовится он из продуктов «проще некуда», но со стола улетает на раз-два.

Вот что для рецепта понадобится:
— картофель — 4 шт.;
— свёкла — 2 шт.;
— грибы (любые) свежие — 200 г;
— огурцы — 2 шт.;
— лук зелёный, соль, растительное масло.

Картофель нужно отварить и сделать из него пюре, в которое для нежности можно добавить немного отвара, в котором картошка варилась, и немного растительного масла.

Свёклу — тоже отварить или запечь в духовке в фольге (так она сохранит больше витаминов, а её вкус будет более насыщенным), после чего мелко нарезать соломкой или натереть на тёрке.

Грибы обжарить с луком; огурцы натереть на тёрке.

Собираем блюдо в салатнице слоями:

— картофельное пюре,
— грибы с зеленью,
— свёкла,
— огурцы.

Салат поливаем маслом, накрываем плёнкой и на 3 часа отправляем в холодильник — слои должны «пожениться», тогда вкус салата раскроется полностью.

Ранее мы рассказывали, как приготовить рыбные шарики-котлеты в фольге.

Фото: скрин YouTube

Поделиться в соцсетях:

Макс Соловьев