Домашняя «Коровка»: готовится за 30 минут — тает во рту

Рецепт «Коровки» на сметане — это самый «десертный» и нежный вариант любимых сладостей. Если вы заскучали по советским угощениям, «бабушкин» рецепт от популярного фуд-блогера с миллионной аудиторией Натальи Калниной вам точно придется по душе.

Для сладостей нам понадобится только три базовых ингредиента: 250 г жирной сметаны или сливок, 250 г сахара и 50 г сливочного масла. Разнообразить вкус предлагаем особыми наполнителями: маком, орехами или какао.

Готовим в кастрюле с толстым дном. Сперва размешаем сметану с сахаром и поставим вариться на медленном огне на 30 минут. Не забывайте при этом помешивать массу.

Через полчаса добавляем сливочное масло и какао, если хотите получить конфеты в шоколадном варианте. Надо еще немного проварить, ориентируемся на вязкость массы: капля должна скатываться в шарик и держать форму. После выключения плиты добавляем мак или орехи.

Форму застилаем пленкой и выливаем в нее сладкую массу. Сперва она будет остывать при комнатной температуре, а потом советуем убрать заготовку в холодильник. Предлагаем сразу нарезать на порционные кусочки, а некоторым нравится отламывать помадку руками во время чаепития.

Если вам нравится вкус соленой карамели, приготовьте помадку по британскому рецепту. Для этого эксперты журнала «Marie Claire» предлагают добавить к базовым ингредиентам щепотку соли, и можно наслаждаться гармоничным вкусом.

Ранее мы делились рецептом полезного морковного пирожного.

Фото: скрин YouTube

Поделиться в соцсетях:

Макс Соловьев