Забудьте про майонез: 3 супербыстрых салата для весенней лёгкости

Весной всё меняется — и настроение, и аппетит. Тяжёлая пища уже не приносит удовольствия, и кажется, что тело само требует чего-то лёгкого, хрустящего и освежающего.

Можно приготовить салат с арбузом, сыром и мятой. Арбуз нарезаем крупными кубиками. Сок уже начинает стекать — и это нормально. Сыр крошим или режем — он добавит контраст. Мяту слегка рвём руками — аромат становится ярче. Смешиваем всё аккуратно, чтобы кусочки остались целыми. По желанию добавляем немного масла или бальзамического уксуса.

Ещё один лёгкий салат — хрустящие огурцы в азиатском стиле. Зелёные плоды режем ломтиками или брусочками. Слегка солим и немного мнём — они начинают выделять сок. Смешиваем заправку: соевый соус, уксус, сахар, чеснок и масло. Заливаем огурцы и оставляем на 10–15 минут. Если одного ингредиента вам недостаточно, то добавьте тёртую морковь.

Помидоры с луком — классика, которая не надоедает. Помидоры режем крупно — чтобы сок оставался внутри. Лук нарезаем тонко. Смешиваем, добавляем соль, перец и масло. Немного кислоты — и вкус становится ярче.
Если лук слишком резкий — можно слегка ошпарить.

Ранее мы рассказывали, как приготовить свёклу и не испачкать полкухни.

Фото: Генерация Qwen

Поделиться в соцсетях:

Макс Соловьев