Без него шашлык не тот: свежий овощной салат — подзарядитесь витаминами

Вкус шашлыка раскроется ярче, если приготовить хрустящий овощной салат. Авторы кулинарного канала Sousec, специализирующегося на рецептах соусов, советуют сделать хитом дачного застолья такую витаминную тарелку.

1) Начните с красного лука. Нарежьте его полукольцами, немного подсолите, сбрызните яблочным уксусом или лимонным соком и разомните руками. Через 5 минут лук потеряет горечь, но останется таким же ярким.

2) Помидоры нарежьте крупными дольками, чтобы выделилось меньше сока. Огурцы режьте полукругами или брусочками, если кожура толстая — ее лучше срезать.

3) Сладкий перец очистите от семян и мелко нашинкуйте.

4) Из зелени подойдет укроп, петрушка, кинза и зеленый лук. Кинзу лучше рвать руками, чтобы она не стала горькой.

5) Заправляйте салат непосредственно перед подачей. Сок с лука лучше слить, вместо него используйте смесь растительного масла и лимонного сока. Не забудьте добавить соль и перец по вкусу.

Сделать салат сытнее помогут кубики феты или брынзы. Если любите погорячее, добавьте для пикантности тонкие колечки чили.

Ранее мы делились рецептом казан-кебаба, который легко приготовить дома.

Фото: скрин YouTube

Поделиться в соцсетях:

Макс Соловьев