Гид из Терского округа предложил пополнить арктическую кухню беломорской селёдкой
Народный продукт дешевле краба, гребешков и оленины
Беломорскую селёдку могут добавить в блюда арктической кухни. С таким предложением выступили гиды из Терского округа на встрече представителей турсообщества. О плюсах данного вида рыбы рассказал в беседе с Nord-News представитель турсообщества с Терского берега Александр Колобов.
Сейчас в регионе активно развивается тема арктической кухне, а особой популярностью пользуются оленина, гребешки и краб, большинство из которых дорогие. При этом беломорская селёдка является народным продуктом, понятна в приготовлении и знакома многим северянам.
«В Терском округе фактически есть полный цикл: от вылова беломорской селедки до обработки, заморозки и реализации. Объемы добычи достаточные, но мы сталкиваемся с проблемой в реализации — недостаточно каналов сбыта», — подчеркнул Александр Колобов.
Гид убеждён, что беломорская селёдка сможет стать отличным дополнением локальной инфраструктуры. На данный момент в тестовом режиме запущен стритфукд «Терский хруст», на который уже зафиксирован высокий спрос.
Фото: Александр Колобов
Лента новостей
На подъезде к Кольскому мосту продолжается ремонт путепровода
13:04 – 24 июня
Главой ЗАТО Заозерск избрали Ярослава Мельника
11:36 – 24 июня
Власти ограничат срок действия льготной ипотеки до 15 лет
11:17 – 24 июня
Траву в Мурманске поручили косить роботам
10:22 – 24 июня
До +12 градусов может потеплеть в Мурманской области
9:09 – 24 июня
Пять человек пострадали в ДТП под Ловозером
21:27 – 23 июня
Годовая инфляция в Мурманской области сохранилась на уровне 6,1%
18:08 – 23 июня
Анонсирована программа празднования Дня молодёжи в Мурманске
17:04 – 23 июня
Стало известно, как много можно купить на одну медианную зарплату в Мурманской области
Членов областного правительства призвали пожертвовать деньги работникам мурманского океанариума
Северянам напомнили места, где запрещён любительский лов рыбы
На прием к врачу в Мурманской области теперь можно будет записаться в течение дня
В Мурманске объявили даты фестиваля «РОСТ»: город украсят 12 новых арт-объектов
Наши гости
ART CINEMA ENSEMBLE
Мы с радостью ждем встречи с нашим зрителем
Даниил Спиваковский
Я разрушаю четвертую стену между публикой и артистом
Даниил Крамер
Искусство занимается мистикой человека
Эммануэль Форест
Русская культура была в моей душе с рождения
Ксения Жарко
ИИ никогда не заменит музыканта и его живое общение с публикой
Самые читаемые
Два удара брусом по голове: мурманчанин ответит за ссору с сожительницей
16:31 – 24 июня
Гид из Терского округа предложил пополнить арктическую кухню беломорской селёдкой
15:54 – 24 июня
В Мурманской области могут изменить порядок отгрузки топлива с нефтебаз из-за ограничений
15:26 – 24 июня
Жительница Мурманска чуть не перевела мошенникам 550 тысяч рублей
15:14 – 24 июня
Обвинённого в домогательствах туриста из Петербурга оправдали в Турции
17:24 – 23 июня
В Санкт-Петербурге сообщили о задержании бизнесмена Ильи Трабера
15:20 – 17 июня
Временное ограничение на продажу бензина на АЗС введено в Санкт-Петербурге
9:43 – 17 июня
Курсы валют
| Банк | 1 USD | 1 EUR |
|---|---|---|
| БАНК «МСКБ» | 74.60 / 78.00 | 85.00 / 88.00 |
| МОРСКОЙ БАНК | 76.50 / 78.20 | 89.90 / 91.30 |
| Совкомбанк | 75.75 / 78.55 | 87.85 / 90.35 |
| Форабанк | 76.60 / 78.70 | 88.70 / 91.30 |
Первая пятилетка «На Севере жить»
Выбор редакции
В Мурманской области могут изменить порядок отгрузки топлива с нефтебаз из-за ограничений
15:26 – 24 июня
Главой ЗАТО Заозерск избрали Ярослава Мельника
11:36 – 24 июня
На поездки детей в российские лагеря вместо «Гандвига» выделили 22,9 миллиона рублей
10:44 – 24 июня
По факту неработающего лифта в доме на Молодёжном проезде в Мурманске могут возбудить уголовное дело
14:02 – 23 июня
