Более 13 тысяч ветеринарно–санитарных экспертиз рыбы проведено специалистами Мурманской областной станции по борьбе с болезнями животных в 2019 году. Об этом сообщается на сайте учреждения.
При проведении 292 проверок была выявленная рыба, поражённая анизакидозом – гельминтом, который поражает желудочно-кишечный тракт человека. Вся рыбная продукция была выращена в хозяйствах Мурманской области.
Поражённая продукция, объем которой составил 349 тонн, направлена на обеззараживание путем глубокой заморозки. Для полного уничтожения паразитов необходима заморозка от -18 градусов в течение 11 суток.
