Самые читаемые
Делаем рассольник еще вкуснее: секреты приготовления — все хозяйки рекомендуют
Эти советы сделают ваш суп превосходным
Рассольник представляет собой универсальный суп, подходящий к любому ужину. Расскажем лайфхаки, которые сделают его еще аппетитнее.
Обычно картошку для этого супа режут мелко, но вы попробуйте сделать куски покрупнее. Дополнительно обжарьте картофель на сковороде перед добавлением в суп. Это поможет раскрыть вкус овоща.
Добавьте помидоры. Не совсем стандартный ингредиент для рассольника, но лишним он точно не будет. Добавьте их в зажарку с луком и морковью примерно через пять минут после начала термической обработки. Это позволит помидорам раскрыть свой вкус и аромат, придавая супу яркость.
Варите перловку отдельно. Ведь это почти главная составляющая супа. Рекомендуется замочить перловку на несколько часов перед варкой, а затем варить ее на медленном огне, пока она не станет мягкой, но все еще сохраняет свою форму. Это позволит ей не развариться в общем супе и не потерять вкуса.
Пользуйтесь советами и готовьте еще более вкусный суп. Близкие обязательно попросят добавки.
Олег Дикий
Фото: Pxhere
