Маринованные огурцы на зиму: пикантный аромат — на радость всей семьи

Маринованные огурцы, это отличная закуска, идущее удачно в сочетании с любым блюдом.

Рецепт на 4 банки по пол литра:

Огурцы 2400 г

Сахар 90 г

Уксус 100 г.

Кетчуп Чили 10 ст.л.

Чеснок 8 зубочков

Соль 2 ст.л.

Острый перец по вкусу (1 шт.).

Способ приготовления:

1. Моем, отрезаем плодоножки у огурцов и закладываем по банкам. Заливаем кипяченой водой.

2. Накрываем крышкой и укутываем в одеяло. Оставляем на 10 минут, а пока ставим еще кипяток, сливаем воду с банок и всыпаем сахар. Вливаем девятипроцентный уксус, также добавляем соль и кетчуп чили. Затем нарежем на кусочки чеснок и острый перец по желанию. Добавляем в маринад и всыпаем смесь перцев и сушеный укроп. Доведем маринад до кипения.

3. Сливаем воду и заливаем маринадом. Закатываем крышками, укутываем и оставляем до полного остывания.

Наслаждаемся вкусным угощением.

Олег Дикий

Фото: Pxhere