Экскурс в немецкую кухню: блюда, которые вас поразят — эти блюда действительно популярны

Странные названия блюд можно встретить в любой стране. Но в Германии эти названия зачастую оправдывают себя.

Первое из них называется “Фальшивый заяц”. И это действительно так, ведь для приготовления блюда не используется ни зайчатина, ни крольчатина, готовят его из приправленного солью и перцем смешанного свиного и говяжьего фарша (в пропорции 1:1) с добавлением репчатого лука, белой булки, панировочных сухарей и варёных яиц.

Следующее “Крик кошек”. Название видимо исходит из особенностей приготовления блюда, а именно из того, что для него нет обязательных ингредиентов. Это некая солянка из всего что осталось в холодильнике. Все закидывается на сковородку и что получится, то получится.

И, пожалуй, победитель в номинации на самое странное блюдо — “Мертвая бабушка”. Звучит жутковато и выглядит соответствующе. В основе крoвяная колбаса сорта "Grützwurst" (переводится как "Крупяная колбаса" - в готовом виде она напоминает крoвавую кашу), которая подаётся на тарелке с варёным картофелем и кислой капустой.

Олег Дикий

Фото: Pxhere