Выбираем колбасу и сосиски: правда ли они такие вредные — разбираемся в составе

Бутерброд с колбасой и сыром — прекрасный готовый перекус. А сосиски и сардельки — отличное дополнение к яичнице на завтрак и на обед к гарниру. Но в последнее время мы все больше слышим о вреде переработанных продуктов. И здесь есть доля правды. Некоторые производители, чтобы удешевить производство, используют не самое лучшее мясо, добавляя усилители вкуса и красители. Поэтому важно уметь выбирать этот продукт.

Как выбрать хорошую колбасу и сосиски:

1. Ингредиенты в составе указаны по нисходящей — от наибольшего по объему к наименьшему. Если в начале указаны говядина и свинина, это значит, что их больше, чем соевого белка или крахмала. Если в составе указано мясо механической обвалки — высокого качества ждать не стоит.

2. Надежнее всего выбирать продукты, сделанные по ГОСТу — стандарту, установленному государством, который требует соблюдения согласованной рецептуры. Есть еще ТУ — это технические условия. Их устанавливает сам производитель.

3. Если есть такая возможность, то лучше покупать колбасу у проверенных производителей, с которыми можно общаться напрямую.

Ранее мы рассказывали, какие блюда очень любил российский император Павел I.

Ольга Артасова

Фото: freepik