Простые яблочные оладушки: минимум муки и максимум яблок — вкусный и очень простой рецепт

Моя бабушка, часто готовила подобные оладушки, когда я была маленькая. Оладушки просто созданы для осени — запах яблок и корицы дарит ощущение уюта и тепла. Рецепт очень простой, а все необходимые продукты найдутся дома у большинства хозяйке.

Ингредиенты:

Яблоки 3 шт. (среднего размера)

Натуральные йогурт и сметана по 2 ст. л.

Яйцо 1шт.

Корица ½ ч.л

Мука 4ст.л (может уйти чуть больше, если яблоки сочные)

Яблоки лучше почистить от кожуры (но если кожура красивая и красная, то можно немного оставить, так оладушки получаются красивее). Натереть яблоки на крупной терке (можно брызнуть, немного лимонного сока, что бы они не потемнели).

Если яблоки очень сочные, нужно слегка отжать их от лишней жидкости.

Добавить яйцо, далее йогурт или сметану, муку и тщательно перемешать.

На хорошо разогретую сковородку вылить немного масла и выложить ложкой яблочное тесто. Жарить оладушки с двух сторон на минимальном огне до золотистости. По времени примерно по 3 минуты с каждой стороны.

Готовые оладьи выкладываем на тарелку и подаем со сметаной/йогуртом/медом. Можно добавить фрукты или ягоды.

Ранее мы рассказывали, как приготовить ароматные оладьи с курицей и зеленью.

Ольга Артасова

Фото: freepik