Без особых хлопот и без масла: мясные колбаски на сухой сковороде — в этом рецепте нет ничего лишнего

Да все просто — готовить тем способом, о кот ором мы расскажем кушать в свое удовольствие! Рецепт- просто чудо как хорош! И готовится блюдо быстро, и пользы максимум, и ведь вкусно же получается!

Доставайте уже фарша грамм шестьсот, двести миллилитров молочка, приправу для копченостей, немного соли и сушеной паприки.

Фарш можно взять любой, или тот, что больше любите, или тот, что случайно в холодильнике оказался (холодильник и кухня ведь могут быть чужими, мало ли где вам свои кулинарные таланты демонстрировать придется!).

Фарш (понятно, что он должен быть размороженным) нужно приправить специями для колбасок. Если не найдете такие готовые, то в составе смесь перцев, белого и кайенского, гвоздики, мускатного ореха тимьяна и кориандра. А вообще, использовать можно те специи, к которым вы привыкли. Сухая копченая паприка, она в рецепте отдельной строкой прописана, придаст конечному продукту аромат копчёностей, так что ее используйте обязательно.

Фарш со специями нужно посолить, залить молоком, хорошо перемешать и оставить постоять недолго, минут десять. И да, мы не будем добавлять привычные хлеб, яйца или что-то подобное.

Фарш, вот прямо такой, какой получился, нужно порционно выложить на кусок пергамента. Хватит двух столовых ложек, выкладывать такой своеобразной колбаской, которую после завернуть в пергамент, как большую мясную конфету. Только нужно перевязать пергамент, просто перекрутить недостаточно.

На разогретую сковороду кладу свое творение, разместив его швом вниз. И нет, мы не забыли про масло, в этом рецепте оно не используется. Жарим прямо так, на сухой горячей сковороде, переворачивая после двух минут с каждой стороны. Это не котлета, перевернуть нужно аж четыре раза.

После наливаем в сковородку столько воды, чтобы чуть прикрыла дно и на маленьком огне под крышкой доводим колбаски до полной готовности.

Их, кстати, можно и с начинкой из яиц приготовить, и с сыром. Главное, принцип мы вам рассказали, а ваша фантазия и пищевые пристрастия помогут вам сотворить что-то уникальное. Кушайте на здоровье!

Напомним, ранее мы рассказывали, как приготовить конфеты для взрослых своими руками.

Надежда Сергеева

Фото: Freepik