Бабушкин рецепт: пряный суп из чечевицы — все, что нужно для приготовления, есть в каждом доме

Хочу делиться вкусным и простым в приготовлении рецептом супа, который помню еще с детства. Мне его готовила моя бабушка. Он очень простой и не требует больших финансовых и временных затрат.

Ингредиенты:

Лук — половина большой головки

Чеснок — 3 средних зубчика

Чечевица красная — 200 грамм

Вода (или бульон) и растительное молоко в отношении приблизительно 3/1

Масло для жарки

Соевый соус по вкусу

Специи на ваш вкус, у меня были:

Куркума — 1,5 столовые ложки;

Красный перец и чёрный перец;

Копченая паприка;

Базилик.

Лук обжариваем до золотистого цвета, добавляем чеснок и жарим еще пару минут. Далее добавляем все специи, чечевицу и чеснок, заливаем это все водой (или бульоном) и варим минут 10-15, пока чечевица не тянет мягкой.

Далее добавляем соевый соус (я его беру вместо соли). Но можно и обычную соль.далее добавляем молоко. Варим еще пару минут и можно подавать на стол!

Суп получается довольно сытным благодаря чечевице.

Ранее мы рассказывали идеальный рецепт супа, который можно приготовить, если мало времени.

Ольга Артасова

Фото: freepik