Больше, чем суп: чихиртма лечит согревает душу и тело — незаменима при простуде
Грузинский эликсир
Если вы устали от традиционных супов с овощами и крупами, попробуйте нечто особенное. Грузинская чихиртма отличается густой консистенцией и бархатистым бульоном. Проверенным рецептом поделились авторы кулинарного канала Едим Дома.
Рецепт очень простой, но детали будут иметь решающее значение. Сперва отварите 500 г куриных грудок и процедите бульон. Нарежьте полукольцами 2 луковицы, обжарьте на сливочном масле и добавьте к бульону.
Взбейте в миске 4 яйца и половину ч. ложки винного уксуса. Тонкой струйкой влейте заправку в бульон и дополните порезанным мясом. Соль и перец добавляем по вкусу, можно пропустить через пресс пару зубчиков чеснока.
Теперь чихиртму надо немного прогреть, а перед подачей обязательно посыпать рубленной кинзой. Сделать вкус еще выразительнее поможет долька лимона.
Чихиртма считается целебным блюдом: она отлично восстанавливает силы и часто рекомендуется при простуде. Горячий суп с кинзой и перцем улучшает кровообращение и укрепляет иммунитет.
Ранее мы делились рецептом британского супа стю.
Фото: скрин YouTube
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Тайский суп Кхао Сой вместо привычного обеда: ароматный пряный бульон с курицей и хрустящей лапшой — ресторанный вкус дома всего за 30 минут
Щи из свежей капусты с говядиной: классический пошаговый рецепт
Секрет в горсти орехов: суп с курицей, ветчиной и миндалем бьет все рекорды — готовится полчаса, а вкус богаче, чем в ресторане
Бархатный тыквенный крем-суп со сливками: простой пошаговый рецепт
Муж так часто просил добавки, что кастрюля вмиг опустела: рецепт густого наваристого супа — согревает в холод, семья сыта
Никакой возни с мясом: наваристый суп с грудинкой и картошкой за 20 минут, который сытнее любого борща
Интересное
Зимний опёнок: где искать гриб, который растёт даже после морозов, и что из него приготовить
23:24 – 10 ноября
10 чёрных платьев на Новый год 2027: модели, которые подчёркивают фигуру и выглядят дорого
20:34 – 10 ноября
Ноябрьская обработка яблонь: мочевина против парши — что сделать сейчас, чтобы летом получить красивые плоды
18:11 – 10 ноября
Неровная плитка в ванной: модный дизайнерский приём или всё-таки строительный брак?
15:27 – 10 ноября
Картофель в соляной корке и нежное пюре с копчёным сыром: рецепт в духе Джины Нилли
12:33 – 10 ноября
Вместо плитки — тигриные полосы: дорожка, которая удивляет соседей
9:48 – 10 ноября
Готовлю ту самую классическую лазанью с фаршем: сочная, с тягучим сыром, а от моего идеального соуса бешамель без комочков вся семья прыгает от счастья
6:42 – 10 ноября
Наши деды утепляли дома так, что они стоят сто лет: забытые материалы, которые работают до сих пор
2:28 – 10 ноября
Стена-дровница вместо сарая: как собрать из досок аккуратный забор для хранения дров за пару выходных дней
23:24 – 9 ноября
Даже растворимый кофе станет вкуснее: 1 щепотка прямо в чашку — никакой горечи, вкус как в кофейне, утро начинается с улыбки, экономия на зёрнах
20:31 – 9 ноября
