Больше, чем суп: чихиртма лечит согревает душу и тело — незаменима при простуде
Грузинский эликсир
Если вы устали от традиционных супов с овощами и крупами, попробуйте нечто особенное. Грузинская чихиртма отличается густой консистенцией и бархатистым бульоном. Проверенным рецептом поделились авторы кулинарного канала Едим Дома.
Рецепт очень простой, но детали будут иметь решающее значение. Сперва отварите 500 г куриных грудок и процедите бульон. Нарежьте полукольцами 2 луковицы, обжарьте на сливочном масле и добавьте к бульону.
Взбейте в миске 4 яйца и половину ч. ложки винного уксуса. Тонкой струйкой влейте заправку в бульон и дополните порезанным мясом. Соль и перец добавляем по вкусу, можно пропустить через пресс пару зубчиков чеснока.
Теперь чихиртму надо немного прогреть, а перед подачей обязательно посыпать рубленной кинзой. Сделать вкус еще выразительнее поможет долька лимона.
Чихиртма считается целебным блюдом: она отлично восстанавливает силы и часто рекомендуется при простуде. Горячий суп с кинзой и перцем улучшает кровообращение и укрепляет иммунитет.
Ранее мы делились рецептом британского супа стю.
Фото: скрин YouTube
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Супы-антидепрессанты: 5 рецептов, которые согреют душу и поднимут настроение лучше любых таблеток
Тот самый «зелёный» суп из детства: простой рецепт, от которого все просят добавки
Классический тыквенный суп-пюре со сливками — мой любимый рецепт
Ягодная задачка: выберите 1 вкус — узнайте свой психологический портрет
Мешки под глазами: проверьте состав вашего любимого бульона
Тест по котятам: узнайте свою суперсилу — разоблачите завистников
Интересное
Диван к стене — безвкусица: сдвиньте мебель так, и комната преобразится до неузнаваемости
11:11 – 11 августа
Картошка перед жаркой: 1 трюк — золотистая корочка как в ресторане, а внутри нежная как облако
9:13 – 11 августа
Излишки урожая не отдаю соседям — почему нельзя делиться овощами с огорода, причина шокирует даже опытных дачников
7:27 – 11 августа
Fix Price: 3 года работы изнутри — почему такие низкие цены, какое качество товаров, правда от сотрудника
23:59 – 10 августа
Корейские бабушки выглядят на 30: 5 продуктов, которые они едят ежедневно для кожи как у младенца
20:51 – 10 августа
Винил под обоями — это плесень: почему все переходят на пробку, и как это спасёт ваши стены
19:09 – 10 августа
Клубни гниют и прорастают уже в декабре: один простой приём сохранит картофель свежим до мая
17:53 – 10 августа
У свёклы краснеют листья и не растут корнеплоды: ищем причину и способы решения проблемы
16:29 – 10 августа
Гречка получится в разы вкуснее и ароматнее: что добавить во время варки, чтобы она стала как в ресторане
14:25 – 10 августа
Залейте это в опрыскиватель: копеечный коктейль спасет огурцы от августовской желтизны
11:57 – 10 августа
