Больше, чем суп: чихиртма лечит согревает душу и тело — незаменима при простуде
Грузинский эликсир
Если вы устали от традиционных супов с овощами и крупами, попробуйте нечто особенное. Грузинская чихиртма отличается густой консистенцией и бархатистым бульоном. Проверенным рецептом поделились авторы кулинарного канала Едим Дома.
Рецепт очень простой, но детали будут иметь решающее значение. Сперва отварите 500 г куриных грудок и процедите бульон. Нарежьте полукольцами 2 луковицы, обжарьте на сливочном масле и добавьте к бульону.
Взбейте в миске 4 яйца и половину ч. ложки винного уксуса. Тонкой струйкой влейте заправку в бульон и дополните порезанным мясом. Соль и перец добавляем по вкусу, можно пропустить через пресс пару зубчиков чеснока.
Теперь чихиртму надо немного прогреть, а перед подачей обязательно посыпать рубленной кинзой. Сделать вкус еще выразительнее поможет долька лимона.
Чихиртма считается целебным блюдом: она отлично восстанавливает силы и часто рекомендуется при простуде. Горячий суп с кинзой и перцем улучшает кровообращение и укрепляет иммунитет.
Ранее мы делились рецептом британского супа стю.
Фото: скрин YouTube
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Никакой возни с мясом: наваристый суп с грудинкой и картошкой за 20 минут, который сытнее любого борща
Испанский чесночный суп «Жидкий бутерброд»: согревает, удивляет и готовится за 15 минут
Тело 20-летней петербурженки обнаружили у ледника в Грузии
Сливочный суп с лисичками: ресторанное блюдо за 20 минут, которое согреет в августовский дождь и удивит семью
Супы-антидепрессанты: 5 рецептов, которые согреют душу и поднимут настроение лучше любых таблеток
Тот самый «зелёный» суп из детства: простой рецепт, от которого все просят добавки
Интересное
Креветки в чесночном соусе за 7 минут: ресторанный ужин дома, который дешевле в 4 раза, а аромат сводит с ума
13:43 – 26 сентября
Варикоз и питание: флеболог назвал 5 продуктов-врагов, которые превращают ноги в свинец — откажитесь, и отёки спадут за неделю
10:37 – 26 сентября
Шоколадные панкейки за 10 минут: пышнее оладий, вкус как от плитки шоколада, дети едят руками вместо бутербродов
7:25 – 26 сентября
Медный купорос осенью: точные пропорции, которые спасают сад от грибка — деревья зимуют здоровыми, а урожай удваивается
6:13 – 26 сентября
Квартиры в Петербурге: риелтор назвал 2 района, где цены ещё адекватные — метро рядом, ипотека доступна, успеть купить до роста
3:02 – 26 сентября
Говяжий язык — деликатес, который лечит анемию: тает во рту, гемоглобин растёт, а готовится проще, чем обычное мясо
21:45 – 25 сентября
Синдром спасателя: 4 правила, чтобы перестать жить чужой жизнью — энергия возвращается, а люди начинают уважать ваши границы
18:21 – 25 сентября
Голубика в сентябре: почему осенняя посадка лучше весенней — куст приживается за месяц, а ягоды сладкие уже следующим летом
15:34 – 25 сентября
Лао-Цзы о возрасте 50+: 5 желаний, которые крадут счастье — отпускаешь их, и жизнь течет как по маслу
12:28 – 25 сентября
От шоколада до квашеной капусты: осенний рацион для защиты от ОРВИ — советы врачей
10:15 – 25 сентября
