16+
Информационное агентство «Би-порт» Новости Мурманска и Мурманской области
14:15 Понедельник 19 мая 2025

Наши гости

Виктория Чачина

Виктория Чачина

"Музыкальные проекты к 80-летию Победы в нашем культурном коде"

Алексей Грачиков

Алексей Грачиков

"Стоит выбор – или развитие, или стагнация"

Ольга Вовк

Ольга Вовк

"Не бывает подходящего времени, надо брать и делать"

Антон Зарайский

Антон Зарайский

"Как работает система ОМС: компания «СОГАЗ-Мед» рассказывает о нюансах страховой медицины"

Геннадий Ильин

Геннадий Ильин

"Глобальное похолодание не станет катастрофой для жителей Мурманской области"

Самые читаемые

Мурманские борцы заняли четвертое место на всероссийском турнире в Дивноморском

13:46 – 19 мая

На ярмарке в честь празднования Дня Мурманской области будут предоставлены платные торговые места

13:25 – 19 мая

За четыре месяца в Мурманской области выявили 77 случаев ВИЧ-инфекции

13:09 – 19 мая

Строительство центра питания для Западного транспортно-логистического узла завершат в 2028 году

12:55 – 19 мая

Колбасу в магазине не покупаю уже несколько лет: готовлю мясо на бутерброды дома без духовки — этот секретный способ мало кто знает

14:15 – 19 мая

Кофе с молоком: агрессор или полезный продукт — разбираемся в деталях

14:04 – 19 мая

Гороскоп на вторник, 20 мая 2025 года, для всех знаков Зодиака: Козерогам — финансовая стабильность, Скорпионам — целеустремленность, Овнам — любовь

13:54 – 19 мая

Начинаем планировать меню на Новый Год: эти закуски вы точно еще не делали

1:15 – 21 ноября 2024

В этих закусках прослеживается новогодняя тематика

Для первой закуски вырезаем из моркови звёзды. Это удобно делать с помощью форм для печенья. Из любого хлеба вырезаем кружочки. Свежий огурец при помощи тёрки нарезаем на тонкие ломтики.

Теперь берём зубочистку и нанизываем на неё ломтики огурца волнообразным способом, но так, чтобы каждый последующий загиб был чуть больше предыдущего. Получается ёлочка. С одной стороны, фиксируем её при помощи звезды из моркови.

На хлеб намазываем сливочный сыр. Далее кладём 1 ч. л. икры и равномерно её распределяем. Вставляем в центр брускетты ёлочку и вкусная, быстрая и безумно красивая закуска готова.

Следующую закуску гости сметут со стола первой — это закуска из баклажан под соусом из томатов. Итак, баклажан нарезаем тонкими кружочками.

Сковороду смазываем растительным маслом. Выкладываем баклажаны и обжариваем их на умеренном огне с двух сторон. Обжаренные баклажаны перекладываем сразу на сервировочное блюдо и пока отставляем в сторону.

Приготовим соус из томатов — разрезаем черри пополам или на четвертинки. Измельчаем небольшой пучок свежей петрушки и пересыпаем к помидорам. Добавляем сюда 3-4 зубчика чеснока, пропущенного через пресс.

Вливаем 1 ч. л. бальзамического или яблочного уксуса, 3 ст. л. оливкового масла, а также добавляем чёрный молотый перец и соль по вкусу, перемешиваем и оставляем мариноваться на 10 минут.

Раскладываем помидоры сверху на баклажаны и оставляем закуску ещё на 10 минут, чтобы баклажаны пропитались выделенным соком. Перед подачей на стол раскладываем сверху на помидоры фету или любой другой солёный сыр, нарезанный кубиками.

А для третьей закуски отвариваем яйца и очищаем. Далее разрезаем яйца пополам, вынимаем желтки. Белки и желтки раскладываем по разным мискам.

Желтки разминаем вилкой, добавляем любую измельчённую зелень, чёрный молотый перец по вкусу и майонез или сметану.

Фаршируем яйца чайной ложкой. Для красивой подачи на тарелку выкладываем листья салата, на них белки. В белки раскладываем малосолёную красную рыбу или икру. Заполняем яйца начинкой.

Айгуль Булатова

Фото: Freepik

Лента новостей