Готовим сытную и вкусную закуску из рыбы: рецепт праздничного риета для праздничного стола

Риет — это очень вкусное французское блюдо, похожее на паштет. Туда принято добавлять мясо или рыбу. Мы же расскажем про несколько лучших на простых рецептов закуски из рыбы, которую оценят как все домочадцы, так и гости праздника.

Закуска из тунца

Ингредиенты:

• Свежий тунец (кусок филе)
• Специи (соль, перец, лимонный сок по вкусу)
• Намазка (сливочный сыр или майонез)
• Лук-порей и петрушка для украшения

Пошаговый рецепт:

1. Отварите кусок тунца до готовности.
2. Измельчите рыбу вилкой.
3. Добавьте к тунцу специи и сыр, тщательно перемешайте.
4. Намажьте получившуюся массу на тост или багет.
5. Украсить блюдо кольцами лука-порея или веточками петрушки.

Риет из красной рыбы

Ингредиенты:

• Филе лосося
• Бородинский хлеб
• Сливочный сыр
• Базилик (свежий или сушеный)
• Специи (по вкусу)

Пошаговый рецепт:

1. Запеките лосося в фольге до мягкости.
2. Остудите, а затем измельчите рыбу в миске.
3. Добавьте сливочный сыр, базилик и специи, перемешайте.
4. Подавайте на бородинском хлебе.

Риет из рыбы с миндалем

Ингредиенты:

• Филе горбуши (можно использовать консервированное)
• Миндаль (измельченный)
• Лук (по желанию)
• Сливочный сыр или йогурт
• Специи (по вкусу)

Пошаговый рецепт:

1. Если используете свежую рыбу, отварите и охладите её.
2. Измельчите рыбу в миске.
3. Добавьте измельченный миндаль и лук, затем сливочный сыр или йогурт.
4. Приправьте специями, перемешайте.
5. Подавать на хлебе или хрустящих крекерах.

Быстрый риет

Ингредиенты:

• Консервы скумбрии (или другая консерва)
• Майонез или сливочный сыр
• Специи (по желанию)

Пошаговый рецепт:

1. Откройте консервную банку и слейте жидкость.
2. Измельчите рыбу в миске.
3. Добавьте майонез или сливочный сыр и тщательно перемешайте.
4. Приправьте специями по вкусу.
5. Подавайте на хлебе.

Ранее мы делились рецептом яркого праздничного салата.

Дмитрий Новиков

Фото: PxHere