Вкуснючие рогалики с яблоками любит вся семья — простой рецепт

Побаловать домашних выпечкой к чаю дорогого стоит. Если пироги и печенье уже приелись, то можно взять на вооружение очень легкий рецепт рогаликов. Им недавно поделилась кулинарный блогер Евгения Полевская. Она призналась, что сама печет их каждый день.

На 24 булочки нам понадобится: яблоки — 800 гр, 5 ложек сахара, 1 ложка сливочного масла, 100 мл молока, 10 гр дрожжей, 3 яйца, 380 гр. муки, пару щепоток соли, желток и сахар для смазывания.

Сперва надо приготовить начинку: очищенные яблочки тушим их с сахаром и корицей.

В теплом молоке активируем дрожжи с сахаром. Смешиваем яйца с сахаром и солью, добавляем дрожжи и вводим муку, замешивая тесто. Потом — мягкое сливочное масло и вымешиваем до гладкости.

Оставляем на 1 час, потом обминаем тесто и даем потомиться еще 15 минут.

Делим тесто на 3 части. Раскатываем каждую в круглый пласт, а потом нарезаем на аккуратные треугольнички. Накладываем начинку и заворачиваем в рогалик.

Отправляем рогалики на уложенный пергаментом противень, обмазываем рогалики смесью желтка и молока, присыпаем сахаром и в духовку! Готовы будут при 180 градусах всего за 15-20 минут.

Нина Тихонова

Фото Freepick