Вкуснейшие «ленивые» хачапури на скорую руку — отличный завтрак за 20 минут для всей семьи

Автор канала «Вкусная история» предложила побаловать себя и близких «ленивыми» хачапури, которые точно никого не оставят равнодушными. Блюдо получается очень вкусным и сытным — идеальное начало дня!

Нам потребуется: 250 г муки, 200 мл 3,2% кефира, ½ чайные ложки соли, 5 г разрыхлителя, 300 г сыра сулугуни, 200 г брынзы, сливочное масло.

Как готовить:

Смешиваем кефир комнатной температуры с солью, добавляем разрыхлитель и просеянную муку. Накрываем полученное мягкое тесто полотенцем и оставляем на 15 минут. Тем временем натираем два вида сыра на крупной тёрке, смешиваем.

Делим тесто на 2 части, каждую из которых раскатываем в тонкий пласт. Выкладываем половину начинки на каждую лепёшку, складываем края теста таким образом, чтобы получится мешочек. Теперь переворачиваем, немного прижимаем ладонями и раскатываем скалкой.

Жарим на сухой сковородке в течение 6 минут с каждой стороны, они должны приобрести золотистый цвет. Смазываем горячие лепёшки сливочным маслом и подаём к столу.

Ранее мы рассказывали, как приготовить очень пышные оладушки на кефире.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik