Нежные булочки с корицей и грецкими орехами: вкуснейший рецепт выпечки к чаю — без яиц и молочных продуктов
Эти вкуснейшие булочки можно есть даже в пост, хотя сложно поверить, что они постные — настолько они мягкие и очень вкусные получаются.
В этом рецепте нет продуктов животного происхождения, но булочки получаются вкусные и ароматные. Тесто нежное и немного липкое. Грецкие орехи можно не добавлять, можно сделать только с сахаром и корицей.
Ингредиенты:
Мука — 300 г
Вода теплая — 150 мл
Растительное масло — 50 г
Сахар — 30 г
Соль — ¼ чайной ложки
Дрожжи прессованные (свежие) — 15 г
Грецкие орехи очищенные — 100 г
Сахар — 30 г
Корица — 1 чайная ложка
По желанию для посыпки булочек — 10 г сахарной пудры
В теплую воду добавьте 30 граммов сахара и дрожжи. Дрожжи должны немного разойтись.
В миску просейте муку, добавьте соль, растительное масло, размешайте дрожжи с водой и добавьте эту смесь в муку.
Замесите тесто, накройте полотенцем и оставьте на 35-40 минут.
Пока тесто подходит, измельчите орехи с сахаром и корицей в блендере. Если блендера нет, можно порубить орешки на доске большим ножом.
Когда тесто подойдет, нужно его обмять, достать из миски и раскатать в прямоугольный пласт.
Равномерно распределить по пласту теста ореховую крошку с сахаром и корицей, завернуть в рулет и нарезать толстыми колечками.
Духовку включить на 200 градусов. Противень застелить пекарской бумагой. Выложить булочки на противень и оставить на расстойку на 15 минут.
Поставьте противень в духовку и выпекайте 15 минут. После этого готовые булочки достаньте из духовки, дайте им остыть 5-10 минут и посыпьте сахарной пудрой.
Ранее мы рассказывали рецепт конвертиков с курагой, изюмом и цедрой.
Ольга Артасова
Фото: freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
В тесто для булочек добавляю один ингредиент для пышности: получаются просто волшебными — особенно с начинкой из северных ягод
Синнабоны получаются мягкими и нежными: готовлю с удовольствием — съедают ещё горячими
Для чаепития готовлю творожные булочки: получаются пышными и мягкими, как пух — усилия нужны минимальные
Больше никаких магазинных сладостей: с этими яблочными булочками вы забудете про покупную выпечку — приготовьте дома
Готовлю сахарные булочки — получаются пышные и нежные, как у бабушки: долго не черствеют
Воздушные цветы: замесите тесто новым способом — выпечка получится лёгкой и аппетитной
Интересное
Шеф-повар раскрыл секрет ужина в одной форме: рыба с картошкой запекается за 30 минут, а кухня остается идеально чистой
20:32 – 11 октября
Строитель назвал 3 этапа укладки пола в бане: древесина не гниет 20 лет, парилка держит жар, а ремонт не нужен десятилетиями
17:43 – 11 октября
Деревенские хозяйки раскрыли секрет густого томатного соуса: 2 шага вместо 4 часов варки — насыщенный вкус, банки стоят до весны
14:57 – 11 октября
Стилист назвал 7 мужских трендов, которые мы заберем себе этой осенью: галстуки, рубашки и пиджаки выглядят люксово и недорого
12:03 – 11 октября
В Россию вернулся надёжный корейский кроссовер: сколько стоят новые Kia Sportage — обзор цен и комплектаций на октябрь
9:17 – 11 октября
Старые покрышки не выбрасываю на свалку: 7 идей, после которых дачный двор не узнать, а экономия на декоре достигает пяти тысяч рублей
6:21 – 11 октября
Я спросила у 3 шеф-поваров, нужно ли лить масло в говяжий фарш: их ответ удивил, а котлеты стали сочными как в ресторане
3:39 – 11 октября
Советы бариста: как варить вкусный кофе и секреты выбора зерен — аромат как в кофейне, экономия 300 рублей в день
23:36 – 10 октября
Беру в Fix Price сразу 5 многоярусных кашпо: на участке они заменяют дорогую дачную конструкцию — экономия 3000 рублей
20:31 – 10 октября
До чего же он вкусный: салат «Девять утра» из 3 ингредиентов на скорую руку — без варки, готовится за 5 минут
17:43 – 10 октября
