Нежные булочки с корицей и грецкими орехами: вкуснейший рецепт выпечки к чаю — без яиц и молочных продуктов

В этом рецепте нет продуктов животного происхождения, но булочки получаются вкусные и ароматные. Тесто нежное и немного липкое. Грецкие орехи можно не добавлять, можно сделать только с сахаром и корицей.

Ингредиенты:

Мука — 300 г

Вода теплая — 150 мл

Растительное масло — 50 г

Сахар — 30 г

Соль — ¼ чайной ложки

Дрожжи прессованные (свежие) — 15 г

Грецкие орехи очищенные — 100 г

Сахар — 30 г

Корица — 1 чайная ложка

По желанию для посыпки булочек — 10 г сахарной пудры

В теплую воду добавьте 30 граммов сахара и дрожжи. Дрожжи должны немного разойтись.

В миску просейте муку, добавьте соль, растительное масло, размешайте дрожжи с водой и добавьте эту смесь в муку.

Замесите тесто, накройте полотенцем и оставьте на 35-40 минут.

Пока тесто подходит, измельчите орехи с сахаром и корицей в блендере. Если блендера нет, можно порубить орешки на доске большим ножом.

Когда тесто подойдет, нужно его обмять, достать из миски и раскатать в прямоугольный пласт.

Равномерно распределить по пласту теста ореховую крошку с сахаром и корицей, завернуть в рулет и нарезать толстыми колечками.

Духовку включить на 200 градусов. Противень застелить пекарской бумагой. Выложить булочки на противень и оставить на расстойку на 15 минут.

Поставьте противень в духовку и выпекайте 15 минут. После этого готовые булочки достаньте из духовки, дайте им остыть 5-10 минут и посыпьте сахарной пудрой.

Ранее мы рассказывали рецепт конвертиков с курагой, изюмом и цедрой.

Ольга Артасова

Фото: freepik