Вкусная, нежная, сочная: восхитительная запеканка с капустой и картофелем на сковороде — аромат такой, что слюнки текут

Автор канала «Сейчас Приготовим!» поделилась незамысловатым рецептом очень мягкой капустной запеканки, которую можно достаточно быстро приготовить на сковородке. Советуем приготовить побольше, поскольку домочадцы точно попросят добавки!

Нам потребуется: 800 г капусты, 3 яйца, 1 картофелина, 1 помидор, 60 г сыра, кетчуп, соль, перец, растительное масло. Как видите, ингредиенты, необходимые для этого блюда, очень простые, доступные и бюджетные.

Как готовить:

Нарезаем капусту, перекладываем в миску и заливаем на 10 минут кипятком. Соединяем в миске яйца, соль и перец. Натираем сырой картофель на мелкой тёрке и добавляем к смеси. Воду сливаем, кладём капусту в миску и тщательно перемешиваем. Обжариваем на растительном масле чеснок, убираем его и выкладываем яично-капустную смесь. Готовим в течение 10 минут на слабом огне.

Переворачиваем полученную мягкую лепёшку на другую сторону, посыпаем натёртым сыром. Выкладываем нарезанный кружочками помидор, посыпаем сверху рубленным зелёным луком. Доводим до готовности. При подаче можно украсить любимой зеленью.

Ранее мы рассказывали, как приготовить запеканку с тыквой.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik