В мурманском аэропорту появилась возможность распечатать электронный посадочный талон
Нехватка рабочих рук в сфере ЖКХ сохраняется в Мурманской области
В новом терминале мурманского аэропорта есть проблемы с выгрузкой багажа и такси
На улице Ленинградской в Мурманске откроется каток под открытым небом
Коммуналка в Мурманской области вырастет на 15%
Наши гости
Андрей Дочкин
Наша цель - поддержать представителей бизнеса
Марта Говор
Мы начинаем масштабировать своё, северное
Светлана Панфилова
Наша философия – «не дать рыбу, а дать удочку»
Надежда Замятина
Для северных городов наступает время «развилки»
Виктория Чачина
"Музыкальные проекты к 80-летию Победы в нашем культурном коде"
Самые читаемые
Трусливый Лев — это реально: какие 3 знака Зодиака паникуют при первой трудности
2:29 – 6 декабря
Вы боретесь с внешним врагом, но проблема внутри вас: постоянный целлюлит говорит о проблемах с печенью
2:04 – 6 декабря
Новые грядки — соседям на зависть: могут быть не только деревянные
1:33 – 6 декабря
Самая новогодняя закуска: ёлочка из шариков из слоёного теста с сырной начинкой — попробуйте и вы
Приготовление теста, особенно слоеного, удается не каждой хозяйке.
Именно поэтому я покупаю готовое в магазине. Хотя даже при использовании такого теста нужна определенная сноровка. Например, его нужно правильно разморозить. Я размораживаю тесто не при комнатной температуре, а в камере холодильника. Так оно сохраняет свои эластичные свойства и не рвется при раскатывании.
Продукты:
- Тесто дрожжевое слоёное — 1 упаковка
- Сыр «Моцарелла» — 200 г
- Желток или сладкая вода
- Масло сливочное 30 г
- Чеснок 3 зубчика
- Зелень
Сегодня я решила приготовить сырные шарики. Для этого сыр моцарелла режу кубиками с гранью примерно в сантиметр.
Готовое тесто тоже режу на квадратики, хотя ровными они не получаются. Одна сторона все равно чуть-чуть побольше, ну где-то 7 сантиметров на 6. На каждый кусочек теста я кладу квадратик сыра.
А теперь задачка «со звездочкой»: сделать из двух квадратиков один шарик. Это просто. Нужно защипнуть края и чуть покатать тесто с начинкой в руках.
В итоге из полукилограммовой пачки теста получается примерно 30 шариков. Из них я на противне, высланный пергаментом, буду выкладывать форму елочки. Точнее, просто треугольника. Это просто: первый ряд - один шарик посередине у самого верха противня, второ - два, третий - три. И тад до воьми. Если шарики останутся, еще и ствол можно изобразить.
Чтобы поверхность наших шариков была привлекательной, я смазываю ее взбитым с молоком желтком или очень сладкой водой. Так она начинает блестеть.
В духовке, которая уже нагрелась почти до 180 градусов, выпекаю свою будущую нарядную елочку примерно 20 минут.
В качестве топинга я планирую подать растопленное сливочное масло с ароматной зеленью и чесночком. Мне кажется, сочетание просто идеальное. Пергамент не убираю, перекладываю елочку на сервировочное блюдо вместе с ним. Ее очень удобно кушать. Отламываешь шарик, окунаешь его в масло и прямиком в рот. Моим гостям нравится!
Напомним, мы уже писали о том, как правильно встретить новый 2025 год.
Надежда Сергеева
Фото: Freepik
Лента новостей
Курсы валют
| Банк | 1 USD | 1 EUR |
|---|---|---|
| Александровский | 78.75 / 80.75 | 90.75 / 94.60 |
| БАНК «МСКБ» | 73.00 / 80.70 | 87.00 / 93.00 |
| МОРСКОЙ БАНК | 78.00 / 80.30 | 91.00 / 93.00 |
| ПСБ | — / — | — / — |
Первая пятилетка «На Севере жить»
Выбор редакции
Техдиректора «Север Строя» будут судить за мошенничество при строительстве дороги на Териберку
15:52 – 5 декабря
К 2030 году в Мурманской области может остаться 184 тысячи пенсионеров
17:14 – 4 декабря
Сети и объекты коммунальной инфраструктуры Мурманской области изношены на 60%
16:44 – 4 декабря
Бастрыкин поручил проверить ситуацию с аварийной школой в Краснощелье
11:15 – 4 декабря
