Учёные объяснили: какой рис полезнее всего для здоровья — вы удивитесь

Большая работа по изучению полезных свойств разных видов риса, проведённая зарубежными специалистами, определила, какой именно содержит больше всего витаминов В, фосфора и магния. Так, первое место получил бурый рис, рассказали авторы канала «Учительская» со ссылкой на издание Health&Science.

Так, употребление бурого риса отлично влияет на состояние кожи, улучшает метаболизм и работу органов ЖКТ. Кроме того, продукт нормализует уровень сахара в крови, а также работу сердечно-сосудистой системы. Это очень важные аспекты здоровья, особенно у лиц пожилого возраста.

При обработке данный цельнозерновой продукт сохраняет свои полезные свойства: дело в том, что при производстве с зерна убирают только шелуху, оставляя нетронутым зародыш. А ведь именно нём сконцентрированы клетчатка и другие нужные организму вещества.

Перед тем, как варить бурый рис, лучше промыть в холодной воде, после чего замочить на 40 минут. Далее нужно сварить рис и настаивать около 40 минут, чтобы текстура получилась идеальной. С таким ингредиентом получаются очень вкусные блюда.

Ранее мы рассказывали, как без особых усилий и очень вкусно приготовить рис с грибами.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik