Самые читаемые
Очень вкусный грибной жюльен: рецепт со сливками — готовить просто, а съедается за 5 минут
Этот вариант жульена — не жюльен в классическом его прочтении, но он тоже весьма хорош. Моей семье он нравится больше, чем традиционный с соусом бешамель.
Фишка этого варианта — простота приготовления. Это как раз тот случай, если у вас есть грибы, сливки, сыр, кокотницы, сковорода и духовка. Готовить его проще простого. Справится даже начинающая хозяйка.
Ингредиенты:
Грибы
Репчатый лук
Укроп
Плавкий сыр (у меня тильзитер)
Мука
Сливки от 20%
Соль
Грибы после вымачивания нужно промыть и немного отжать. Далее обжарить лук в небольшом количестве растительного масла, до прозрачности, затем выложить ровным слоем грибы и накрыть крышкой.
Через 10 минут снять крышку и дождаться, когда влага выпарится и грибы вновь начнут жариться. В этот момент добавить муку и обжаривать минуту, помешивая.
Затем добавить сливки, измельченный укроп. Перемешать перелить всю эту смесь в кокотницы, добавить измельченный сыр и посыпать укропом.
Ранее мы рассказывали рецепт жульена с кальмарами.
Ольга Артасова
Фото: freepik
Лента новостей
Знаки Зодиака, которые предпочитают отдых трудозатратам: они избегают работы
22:00 – 17 декабря
Герань зацветёт как никогда: поможет один популярный напиток — вы удивитесь
21:30 – 17 декабря
Знаки Зодиака, неспособные отказать: они всегда уступают
21:30 – 17 декабря
