Очень вкусный грибной жюльен: рецепт со сливками — готовить просто, а съедается за 5 минут

Фишка этого варианта — простота приготовления. Это как раз тот случай, если у вас есть грибы, сливки, сыр, кокотницы, сковорода и духовка. Готовить его проще простого. Справится даже начинающая хозяйка.

Ингредиенты:

Грибы

Репчатый лук

Укроп

Плавкий сыр (у меня тильзитер)

Мука

Сливки от 20%

Соль

Грибы после вымачивания нужно промыть и немного отжать. Далее обжарить лук в небольшом количестве растительного масла, до прозрачности, затем выложить ровным слоем грибы и накрыть крышкой.

Через 10 минут снять крышку и дождаться, когда влага выпарится и грибы вновь начнут жариться. В этот момент добавить муку и обжаривать минуту, помешивая.

Затем добавить сливки, измельченный укроп. Перемешать перелить всю эту смесь в кокотницы, добавить измельченный сыр и посыпать укропом.

Ранее мы рассказывали рецепт жульена с кальмарами.

Ольга Артасова

Фото: freepik