Очень вкусный грибной жюльен: рецепт со сливками — готовить просто, а съедается за 5 минут
Этот вариант жульена — не жюльен в классическом его прочтении, но он тоже весьма хорош. Моей семье он нравится больше, чем традиционный с соусом бешамель.
Фишка этого варианта — простота приготовления. Это как раз тот случай, если у вас есть грибы, сливки, сыр, кокотницы, сковорода и духовка. Готовить его проще простого. Справится даже начинающая хозяйка.
Ингредиенты:
Грибы
Репчатый лук
Укроп
Плавкий сыр (у меня тильзитер)
Мука
Сливки от 20%
Соль
Грибы после вымачивания нужно промыть и немного отжать. Далее обжарить лук в небольшом количестве растительного масла, до прозрачности, затем выложить ровным слоем грибы и накрыть крышкой.
Через 10 минут снять крышку и дождаться, когда влага выпарится и грибы вновь начнут жариться. В этот момент добавить муку и обжаривать минуту, помешивая.
Затем добавить сливки, измельченный укроп. Перемешать перелить всю эту смесь в кокотницы, добавить измельченный сыр и посыпать укропом.
Ранее мы рассказывали рецепт жульена с кальмарами.
Ольга Артасова
Фото: freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Интересное
Запах праздника — смерть для вредителей: мощный домашний инсектицид за копейки
8:14 – 15 мая
Lada Azimut с китайским сердцем: когда свои становятся чужими
23:03 – 14 мая
В кроссовер — ни за какие коврижки: иллюзия, за которую вы переплачиваете
22:17 – 14 мая
Дрожжевой эликсир для томатов: копеечная подкормка для толстых стеблей и мощных корней
21:03 – 14 мая
Примерьте венок — верните вкус к жизни: цветочный антистресс
20:17 – 14 мая
Выгоднее локальной сборки: сколько стоит обновлённый кроссовер Skoda
19:03 – 14 мая
Прыгают новые дворники — хватит выбрасывать деньги на ветер: ищем и устраняем причины
18:11 – 14 мая
Забудьте про скучные джинсы: 5 главных трендов летних брюк 2026 года
17:19 – 14 мая
От правды не скроешься — 1 око смотрит вам в душу: визуальный тест для самопознания
16:11 – 14 мая
Ночной ритуал советского профессора: 3 продукта перед сном для здоровья сосудов
15:24 – 14 мая
