Горячая закуска в глиняных горшочках дома: готовим жульен — несложно, вкусно и сытно

Это сложная горячая закуска готовится из нарезанных тоненькой соломкой или крошечными ломтиками продуктов.

Именно способ нарезки и дал название этому блюду. А мы сегодня предлагаем приготовить жульен в домашних условиях.

Для этого нам понадобится около 600 граммов куриного филе. 300-400 граммов грибов (вполне подойдут шампиньоны), около 400 граммов сметаны средней жирности, 150-200 граммов твердого сыра (если это будет «Пармезан», то сочетание вкусов окажется идеальным), пара ложек масла для смазывания, а также стандартные.

Грибы и филе, промытые подсушенные, нужно нарезать, как мы уже говорили, либо соломкой, либо мелкими ломтиками. Сыр удобнее будет натереть на крупной терке.

На разогретой сковородке с маслом чуть обжарить мясо на протяжении примерно 6 минут. После к нему добавить шампиньоны все это готовить еще минут 10. После снятия сковородки с плиты прямо в нее добавить сметану перец и соль перемешать.

Теперь пришло время той самой кокотницы! Но если у вас нет специальной посуды для приготовления жульена, подойдут и обычные глиняные горшочки. Перекладывайте содержимое вашей сковороды в горшочки для запекания, сверху посыпайте, подготовленным натертым сыром.

Отправьте горшочки в духовку. Готовится наше блюдо, которые мы предварительно уже термически обработали, будет совсем недолго — около 10 минут при температуре 180 градусов.

Подавать такую красоту нужно горячей, прямо в тех самых горшочках, в которых мы и готовили. И, конечно же, украсить горячую закуску можно различной зеленью или яркими овощами.

Напомним, ранее мы поделились, какой салат может стать альтернативой «оивье» на новогоднем столе.

Надежда Сергеева

Фото: Freepik