Ароматные, сытные и вкусные: какие закуски взять с собой на пикник — среди них есть бутерброды с красной икрой

Если вы решили отправиться с друзьями на пикник, но не знаете, какие закуски можно взять с собой, не отчаивайтесь: автор канала «Шеф-повар Василий Емельяненко» предложил несколько очень вкусных вариантов. Уверены, что с такими закусками любой пикник пройдёт отлично!

Нам потребуется: минтай в брикетах, красная икра, 4 картофелины, 2 помидора, 2 малосольных огурца (можно заменить свежими), печень минтая, укроп, зелёный лук, сметана, соль, перец, лимонный сок, растительное масло.

Как готовить:

Заворачиваем в фольгу картофель и запекаем на углях до готовности. В этом время выложим на решётку минтай, собранный в брикеты, немного сбрызнем растительным маслом. Добавляем соль, перец и лимонный сок, после чего приступаем к жарке.

Нарезаем томаты, огурцы. Выкладываем на тарелку вместе с печенью минтая, сдабриваем рубленным зелёным луком, укропом. По желанию можно добавить немного растительного масла и лимонного сока — лишним не будет. Далее наступает время бутербродов. Смазываем сметаной хлеб и выкладываем красную икру.

Ранее мы рассказывали, как засолить икру форели в домашних условиях.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik