Солю рыбу дома за 20 минут: фирменная «моментальная» соленая форель — и не надо ждать сутками
Это самый удачный рецепт соленой рыбы, который я пробовала! Готовлю рыбу так уже много лет, и всегда получается очень вкусно и быстро.
Такую рыбку можно засолить прямо перед самым праздничным застольем засолить — она успеет приготовиться! А рыбка пойдет и для нарезки, и для бутербродов, и для салатов.
Ингредиенты:
любая красная рыба (филе) — 700 г. (у меня была форель)
сахар — 2 ст. ложки (лучше коричневый)
соль — 2 ст. ложки
укроп (свежий) — пучок
лимон (по желанию) для подачи
Срезаем с филе рыбы кожу. Нарезаем филе тонкими ломтиками. Выкладываем кусочки на плоское блюдо в один слой.
Свежий укроп мелко рубим. Затем в миске смешиваем укроп, сахар и соль. Хорошо перемешиваем и посыпаем этой смесью рыбу.
Оставляем промариноваться примерно 20 минут при комнатной температуре. И все, можно есть!
Ранее мы рассказывали рецепт соленой красной рыбы с лимоном.
Ольга Артасова
Фото: freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Минтай с паприкой вместо привычного лука и лимона: бюджетная специя, которая меняет вкус рыбы
Шеф-повар раскрыл секрет ужина в одной форме: рыба с картошкой запекается за 30 минут, а кухня остается идеально чистой
Окунаю кусочки сельди в кляр — рыбка по-норвежски готова: воздушный кляр, золотистая корочка, а запах на всю кухню
Царский пирог: сочный лосось в хрустящем слоёном тесте за 5 шагов
Куда исчезает икра скумбрии: разгадываем 1 главную тайну рыбного прилавка
Картошка и корица вам в помощь: 3 этапа борьбы с рыбным запахом — простые хитрости для хозяек
Интересное
Вместо плитки — тигриные полосы: дорожка, которая удивляет соседей
9:48 – 10 ноября
Готовлю ту самую классическую лазанью с фаршем: сочная, с тягучим сыром, а от моего идеального соуса бешамель без комочков вся семья прыгает от счастья
6:42 – 10 ноября
Наши деды утепляли дома так, что они стоят сто лет: забытые материалы, которые работают до сих пор
2:28 – 10 ноября
Стена-дровница вместо сарая: как собрать из досок аккуратный забор для хранения дров за пару выходных дней
23:24 – 9 ноября
Даже растворимый кофе станет вкуснее: 1 щепотка прямо в чашку — никакой горечи, вкус как в кофейне, утро начинается с улыбки, экономия на зёрнах
20:31 – 9 ноября
«Экс-главврач скрывается в Аргентине»: появились подробности дела о хищении 1,7 млрд рублей в петербургской больнице
19:35 – 9 ноября
Кухонные полотенца из Fix Price превращаю в полезные вещи для дома: 7 идей, для которых нужны только ножницы и немного времени
17:42 – 9 ноября
Минтай с паприкой вместо привычного лука и лимона: бюджетная специя, которая меняет вкус рыбы
14:59 – 9 ноября
Новый BMW X5 уже в России: 400 лошадей, панорамный экран и цена почти 19 млн
13:19 – 9 ноября
Не куст, а настоящая «томатная фабрика»: 3 сорта помидоров для урожая с начала лета до заморозков
12:06 – 9 ноября
