Это самый удачный рецепт соленой рыбы, который я пробовала! Готовлю рыбу так уже много лет, и всегда получается очень вкусно и быстро.
Такую рыбку можно засолить прямо перед самым праздничным застольем засолить — она успеет приготовиться! А рыбка пойдет и для нарезки, и для бутербродов, и для салатов.
Ингредиенты:
любая красная рыба (филе) — 700 г. (у меня была форель)
сахар — 2 ст. ложки (лучше коричневый)
соль — 2 ст. ложки
укроп (свежий) — пучок
лимон (по желанию) для подачи
Срезаем с филе рыбы кожу. Нарезаем филе тонкими ломтиками. Выкладываем кусочки на плоское блюдо в один слой.
Свежий укроп мелко рубим. Затем в миске смешиваем укроп, сахар и соль. Хорошо перемешиваем и посыпаем этой смесью рыбу.
Оставляем промариноваться примерно 20 минут при комнатной температуре. И все, можно есть!
Ранее мы рассказывали рецепт соленой красной рыбы с лимоном.
Ольга Артасова
Фото: freepik
20:05 – 12 декабря
20:02 – 12 декабря
20:00 – 12 декабря
19:02 – 12 декабря
18:29 – 12 декабря
18:04 – 12 декабря
17:42 – 12 декабря
17:23 – 12 декабря
17:01 – 12 декабря
16:51 – 12 декабря