Самые читаемые
Десерт как в любимой кофейне: творожная запеканка с особым соусом — такой десерт съедается без остатка
В этом рецепте в качестве заливки используют апельсиновый соус
Эту запеканку полюбят даже те, кто равнодушен к творожным десертам. Такой ее делает особый апельсиновый соус. К слову, эти фрукты можно заменить любыми другими или ягодами — вишней, клубникой, малиной. Ингредиенты:
• Творог 9% — 500 г;
• Сахар — 150 г;
• Масло сливочное — 100 г;
• Крупа манная — 4 ст. л.;
• Крахмал кукурузный — 3 ст. л.;
• Апельсин — 2 шт.;
В миску с творогом кладем пять столовых ложек сахара, одну столовую ложку кукурузного крахмала. Следом в заготовку для запеканки отправляем манную крупу и размягченное сливочное масло. Измельчаем все блендером в однородную массу.
Форму для выпечки смазываем маслом и обсыпаем манной крупой. Кладем внутрь творожную массу и разравниваем лопаткой.
После этого приступаем к обработке апельсинов — моем, очищаем от кожуры, убираем косточки, прожилки. Измельчаем цитрусы в блендере с добавлением небольшого количества сахара и кукурузного крахмала.
Получившийся апельсиновый соус, выливаем на творожный слой. Отправляем запеканку в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40-45 минут.
Готовой запеканке необходимо дать остыть, для этого убираем десерт в холодильник на два-три часа или на ночь.
Ранее мы рассказывали, как приготовить запеканку из тыквы.
Айгуль Булатова
Фото: Freepik