Не брокколи и кабачки: что придает котлетам сочности — просто добавьте этот жидкий ингредиент
Приготовить сочные котлеты можно и без овощей
Так, для приготовления понадобятся куриный фарш, белый хлеб, лук, чеснок, паприка, мука, растительное масло, соль и перец.
И наконец, секретный ингредиент — минеральная вода. Ею заливают кусочки хлеба.
Тем временем, обжаривают лук и чеснок на сковороде, пока овощи не приобретут золотистый цвет. Важна предварительная термическая обработка, после этого овощи и размягчённый хлеб измельчите в блендере.
Полученную массу и специи нужно добавить к мясу. Готовый фарш надо подержать в холодильнике около 1 часа. Только после этого можно приступать к процессу обжаривания.
Ранее мы рассказывали, как приготовить вкуснейшие капустники.
Айгуль Булатова
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Добавляю 2 ложки в фарш — и котлеты получаются сочнее ресторанных: секрет, который знают повара
Вкуснотища из остатков гречки: что я готовлю, когда обычные котлеты и каша надоели
3 рецепта запечённых котлет: полезнее и вкуснее жареных — пальчики оближешь
Советская мечта: автомат с пивом — короткая история с грустным концом
Кефир и фарш — неожиданный дуэт: покорит вашу семью
Котлеты белковые «Особые», без мяса: быстро и необычно — пышность, аромат и сочность гарантированы
Интересное
Никакого запаха пота весь день: смочите ватный тампон — так делали в СССР
23:37 – 15 сентября
Марганцовка и кипяток — прошлый век: одна обработка теплицы осенью убивает фитофтору на 100%
21:14 – 15 сентября
«Состоит на учёте с определённым диагнозом»: стало известно, за что звезду «Пацанок» хотят лишить прав
20:21 – 15 сентября
500 г курицы + 1 кабачок = запеканка, которую семья ест каждый день: золотистая корочка за 40 минут
18:35 – 15 сентября
Боль в тазобедренном суставе: как спать, чтобы просыпаться без боли
16:32 – 15 сентября
Семья любит больше мясных котлет: белорусские картофельные зразы — начинка сюрприз, от которой дети просят добавки
13:59 – 15 сентября
2 капли в шампунь — и волосы меньше выпадают: домашний способ укрепить тонкие пряди
11:23 – 15 сентября
В ящике под духовкой многие хранят сковороды — и зря: он создан для другого
8:41 – 15 сентября
Салат «Трофей» затмил «Цезарь»: ароматные сухарики и сочная начинка — готовлю за 15 минут
6:07 – 15 сентября
Кисетные морщины: что это такое и как убрать без уколов — советы косметолога, который спасает лица
3:22 – 15 сентября
