Не брокколи и кабачки: что придает котлетам сочности — просто добавьте этот жидкий ингредиент
Приготовить сочные котлеты можно и без овощей
Так, для приготовления понадобятся куриный фарш, белый хлеб, лук, чеснок, паприка, мука, растительное масло, соль и перец.
И наконец, секретный ингредиент — минеральная вода. Ею заливают кусочки хлеба.
Тем временем, обжаривают лук и чеснок на сковороде, пока овощи не приобретут золотистый цвет. Важна предварительная термическая обработка, после этого овощи и размягчённый хлеб измельчите в блендере.
Полученную массу и специи нужно добавить к мясу. Готовый фарш надо подержать в холодильнике около 1 часа. Только после этого можно приступать к процессу обжаривания.
Ранее мы рассказывали, как приготовить вкуснейшие капустники.
Айгуль Булатова
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Котлеты «как у Пушкина»: секретный рецепт с белым хлебом, который делает мясо нежнее облака
Добавляю 2 ложки в фарш — и котлеты получаются сочнее ресторанных: секрет, который знают повара
Вкуснотища из остатков гречки: что я готовлю, когда обычные котлеты и каша надоели
3 рецепта запечённых котлет: полезнее и вкуснее жареных — пальчики оближешь
Советская мечта: автомат с пивом — короткая история с грустным концом
Кефир и фарш — неожиданный дуэт: покорит вашу семью
Интересное
Копеечный крем из аптеки, который дерматолог назвала убийцей сухости: кожа как шёлк за 72 часа
16:02 – 21 сентября
Озимый чеснок осенью: когда сажать и как не загубить урожай
13:12 – 21 сентября
Мисочка соли в холодильнике творит чудеса: хозяйка раскрыла, как зелень стоит 2 недели, а запахи исчезают навсегда
9:24 – 21 сентября
Строитель раскрыл правду: теплая штукатурка против минваты — почему фасад перестает «плакать», а счета за газ падают на четверть
5:02 – 21 сентября
Кабачковая икра «Дядя Ваня»: густая намазка без уксуса, которая тает на хлебе и исчезает за один присест
21:51 – 20 сентября
Овощные рулетики, которые затмят мясные закуски: осенний хит 2026 года с тянущимся сыром
14:35 – 20 сентября
Котлеты «как у Пушкина»: секретный рецепт с белым хлебом, который делает мясо нежнее облака
10:08 – 20 сентября
Яблоки вместо химии: агроном раскрыл секрет эффекта «двух кулаков» — проволочник исчезает, а картофель растет гигантским
6:07 – 20 сентября
Прощай, черный нагар: горчично-содовая паста возвращает кастрюлям заводской блеск за 15 минут
20:36 – 19 сентября
Горячие источники России: 7 мест с водой +40°C без визы и загранпаспорта — дешевле Турции, согреют даже в ноябре 2026
16:22 – 19 сентября
