Салат с сюрпризом «Любящая теща»: со стола улетает в момент — все гости сыты и всегда просят рецепт

Приготовить такой салат не составит труда, зато вы точно впечатляет гостей! Все точно останутся довольны такой закуской и попросят рецепт, вот увидите!

Ингредиенты:

330-350 гр. куриного филе;

350 гр. свежих грибов;

3 яйца;

1 лук и 1 морковка;

100 гр. консервированной кукурузы;

1 средний или 2 маленьких маринованных огурчика;

Специи в грибы — 1 ч. л. молотой паприки, по 1/3 ч. л. молотого перца красного и чёрного;

Соль по вкусу;

Немного рафинированного масла для жарки;

Майонез на заправку.

Отвариваем вкрутую яйца и куриное филе. Во время варки курицы добавляем в бульон пару листиков лаврушки, немного перца горошком и одну маленькую луковичку. Нарезаем яйца и курицу мелким кубиком.

Шампиньоны промываем, нарезаем пластинками и обжариваем на сковородке пока не испарится влага.

Мелко нарезаем репчатый лук и морковку и добавляем их на сковородку к грибам. Добавляем паприку, молотый перец, солим и хорошо перемешиваем. Обжариваем на небольшом огне до мягкости.

В салатник высыпаем курицу, яйца, остывшие грибы с овощами. Добавляем сладкую кукурузу и нарезанный маринованные огурчики. Заправляем майонезом и перемешиваем.

По классическому варианту рецепта, салат при подаче присыпается острым молотым перцем чили, но решайте сами.

Ранее мы рассказывали рецепт вкусного и яркого салата-закуски с огурцами.

Ольга Артасова

Фото: freepik